要想藥效好 煎中藥的12個常識一定要了解
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現代,女性的婦科病、內分泌失調以及調養身體多會選擇中藥治療,中藥雖好,但你瞭解有關煎藥的常識嗎?煎藥是決定藥效至關重要的一個步驟。
1.器皿選擇
煎藥器皿首選砂鍋、瓦罐,鋁鍋、搪瓷鍋、不鏽鋼過次之,忌諱使用鐵鍋或銅鍋,容易影響藥效、甚至產生毒素。
入藥方法
2.有先煎後煎之分
部分藥物要先煎,指的是將藥物提前10-15分鐘放入,促進有效成分的析出或去毒性。後煎,是爲了避免藥效流失,縮短煎藥時間。
3.包煎、另煎
小顆粒或粉末類藥物,用紗布包起來煎,避免浪費與漂浮在水面,稱之爲包煎。另煎,如人蔘、西洋參等另外煎藥,避免有效成分被其他藥物吸收。
用水與多少
4.用水問題
煎藥的水一般選擇河水、泉水,並且根據藥物的不同提前浸泡,一般提前浸泡半小時,夏季可以縮短浸泡時間。
5.加水多少?
加水量因藥物的質地而定,吸水性強、質地堅硬以及煎煮時間長,需要多加水。但一般情況下水漫過中藥一個指節高度即可。
煎藥次數與量
6.一般煎藥兩次
現代一般中藥煎兩次即可,將第一次所煎出的藥液與第二次混合後,分兩次服用。另外,第二次適當縮短煎藥時間。
7.成人與兒童取藥量不同
成人藥第一煎與第二煎藥汁混合,400-600毫升爲宜。而兒童則減半,甚至更少,如100-300毫升。
煎藥時間與火候控制
8.時間
煎藥時間長短會影響藥效,一般是大夥煮沸後,文火15-20分鐘即可。而不同藥物時間又有區別,滋補藥物,適當增加15-20分鐘,而感冒藥則時間適量縮短。
9.火候
有“武火”、“文火”的說法,大火快煎稱之爲武火,一般用於煮沸。小火慢熬稱之爲文火,用於濃縮水分與有效成分析出。
服用方法與時間
10.服用方法與忌口
中藥趁溫熱服用,苦味比較低。有些藥物粉末需要衝服,即用煎好的藥汁沖服。並且服中藥期間,忌生冷、油膩、辛辣食物、菸酒等,此外不同藥物禁忌不同,如人蔘忌藜蘆、蘿蔔等。
11.服藥時間
不同藥物服藥時間不同,如健胃藥飯後服用,安神藥睡前服,瀉下藥空腹喝等。
12.保存問題
煎好的中藥放在密閉的容器中,置於陰涼處可以保存2天左右,而放入冰箱冷藏室可保存5天左右。
另外,中藥煎糊了,便丟棄,不可以再利用,同時是否加蓋煎藥要根據藥物而定,有薄荷、藿香、紫蘇葉等揮發性藥物時,要加蓋。
煎中藥,時間的長短、器皿、服用方法等都對藥效有影響,爲了更好的利用中藥,這些煎藥常識還是要充分了解的。
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