健康飲食 這麼多年的進食順序竟然錯了
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從我們一生下來就被父母教導在吃飯的時候要先吃什麼,再吃什麼,也不管是在就餐,還在做客,都講究一個進食的順序,但是你知道嗎?這些進食順序你知道對嗎?你知道什麼是正確的進食順序嗎?今天小編個大家一起了解一下。
每次在吃飯的時候,都會看到大人先給孩子點上一杯飲料,大人則是吃一些魚肉,一般是吃到一半的時候在選擇吃一些蔬菜,最後是吃水果,大多數人羣都是選擇這樣的進食順序。
這種大衆公認的用餐順序,其實,可說是最不健康、最不營養的。
無論去餐館就餐,還是在人家做客,吃飯的順序似乎已經約定俗成——先給孩子來點甜飲料,大人們則專注於魚肉主菜和酒品,吃到半飽再上蔬菜,最後吃主食,主食後面是湯,最後還有甜點或水果……
這種大衆公認的用餐順序,其實,可說是最不健康、最不營養的。
甜飲料大家都知道,是屬於一種營養價值很低的食物,如果一開始就給孩子喝這些飲料的話就會導致孩子的食慾下降,容易造成孩子的營養不良問題。
對於成年人來說,在飢腸轆轆的時候,如果先攝入魚肉類菜餚,顯然會把大量的脂肪和蛋白質納入腹中。因爲魚肉當中的碳水化合物含量微乎其微,顯然一部分蛋白質會作爲能量被浪費。但是,浪費營養素並不是最要緊的問題,攝入過多的脂肪纔是麻煩。在空腹時,人們的食慾旺盛,進食速度很快,根本無法控制脂肪和蛋白質的攝入量。就飲酒而言,也是空腹飲酒的危害最大。
等到蔬菜等清淡菜餚端上桌來,人們的胃口已經被大魚大肉所填充,對蔬菜興趣有限。待到主食上桌,大部分人已經酒足菜飽,對主食不屑一顧,或者草草吃上幾口了事。如此,一餐當中的能量來源顯然只能依賴脂肪和蛋白質,膳食纖維也嚴重不足。天長日久,血脂升高的問題在所難免。
吃了大量鹹味菜餚之後,難免感覺乾渴。此時喝上兩三碗湯,會覺得比較舒服。可是,餐館中的湯也一樣含有油鹽,給血壓血脂上升帶來機會。等到胃裏已經沒有空閒之處,端上冰冷的水果或冰淇淋,又會讓負擔沉重的胃部發生血管收縮,消化功能減弱。對於一些腸胃虛弱的人來說,吃完油膩食物再吃冷食,很容易造成胃腸不適。
那麼如果改變你的就餐順序,那麼就會出現什麼樣的影響呢?
如果把進餐順序變一變,情況會怎麼樣呢?
不喝甜飲料,就坐後首先吃清爽的新鮮水果,然後上一小碗開胃湯,再吃清淡的蔬菜類菜餚,把胃充填大半;然後上主食,最後上魚肉類菜餚,此時可飲少許酒類。
如此,人們既不太可能油脂過量,也不太可能魚肉過量,輕而易舉地避免了肥胖的麻煩;首先保證足夠多的膳食纖維,延緩了主食和脂肪的消化速度,也能幫助避免高血脂、高血糖的麻煩。從食物類別的比例來說,這樣的順序可以控制肉類等動物性食物的攝入量,保證蔬菜和水果的攝入量,提供大量的抗氧化成分,並維持成酸性食物和成鹼性食物的平衡。
對比中國居民膳食寶塔,每天攝入量最多的應當是蔬菜和主食,而攝入量應當最少的是動物性食品,把它們放在就餐順序的最後,當是合情合理的。
說起來,不過是用餐順序小變化;做起來,卻是健康生活大效果。
一,湯
飯前喝湯首先是清理一下喂,讓胃有感覺,適應一下,也就是說疏通一下腸胃。打開飯前的胃口,但也不能 喝過多的湯,一小碗就行。
二,果
所謂的果,是水果,水果裏面還有很多的營養的物質,需要進一步的吸收,其次水果比較容易氧化,飯前吃水果,水果裏面的養分更容易被吸收,以前大家都說飯後水果其實是一種錯誤的說法,這樣會導致水果會被氧化致酸性,導致酸性體質。正確的方法是在飯前吃水果
三,蔬
蔬是蔬菜,古時候沒那麼多的肉食,所以疾病的爆發率很少,也就是說,其實吃蔬菜比吃肉更好,蔬菜裏面的含有營養成分會比肉裏面還有的各種維生素,和人體所需要的元素更多,所以要多吃蔬菜。
四,糧
糧,顧名思義是糧食,糧食是主食,所以糧食要維持人體的活動的卡里路,也就是熱量,那這些能量就是由糧食來提供,而前面的三種是維持人體需要的各種維生素。
五,肉
肉,爲什麼排在最後?許北北小編告訴大家,肉不但要排在最後,而且肉食的營養成分不但沒蔬菜營養,而且裏面含有的毒素比較難排盡,所以正確的搭配是三分葷七分素,晚上儘量不要吃葷的,能多素就多素,而且愛美的美眉一定要記住哦!多吃素的會更漂亮哦!
結語:以上就是今天小編爲您講解的關於進食順序的有關內容,你是不是在外就餐的時候先給孩子點一杯飲料呢,以後可別這樣做了,後果是什麼你知道的對吧。另外在吃飯之前最好是hi先吃一些蔬菜和主食。
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