尿頻尿急尿痛 車前藥膳解
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車前草又稱車前菜、牛甜菜、田菠菜,其葉叫車前葉。
中醫學認爲,車前葉性味甘、寒。能清熱利尿、清肝明目、祛痰止咳、滲溼止瀉。適用於溼熱內鬱之水腫;泌尿系感染時出現的尿頻、尿急、尿痛;暑熱泄瀉、菌痢;肝熱所致的目赤腫痛,怕光流淚,視物昏花。
據分析,每百克車前葉含蛋白質4.0克,脂肪1.0克,糖11.0克,胡蘿蔔素5.85毫克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.25毫克,維生素C23毫克,鈣309毫克,磷175毫克,鐵25.3毫克。據近代研究報道,車前葉不僅有顯着的利尿作用,而且具有明顯的祛痰、抗菌、降壓效果。它能作用於呼吸中樞,有很強的止咳力。能增進氣管、支氣管黏液的分泌,而有祛痰作用。
車前竹葉甘草湯
車前葉100克,淡竹葉12克,甘草10克,冰糖適量。將車前葉、淡竹葉、甘草洗淨後,共入鍋中,水煎去渣取汁1大碗,加入冰糖,入沙鍋中稍燉即成。代茶飲用。每日1劑,連用7~10日爲一療程。淡竹葉性味甘淡,微寒。下能導小腸、膀胱之溼熱外出,上可清心經之火而除煩,故有利尿通淋、清心除煩之效。
車前葉粥
車前葉50克,小米100克,蔥白1莖,食鹽、味精少許。將車前葉洗淨切碎,蔥白切段,備用。小米淘洗乾淨,入鍋中加水煮粥,待熟時下車前葉、蔥段和食鹽,再燉10分鐘,調入味精即成。晨起空腹食。連用5~7日爲一療程。可清熱、祛痰、利尿、明目。適用於小便不利、淋瀝澀痛、尿血、水腫、目赤腫痛、咳嗽痰多等症。
車前葉也可換成車前子25克(布包)加入小米中煮粥。先將車前子煎汁後,再同小米煮粥食。功用同上。
車前銀耳冰糖湯
新鮮車前葉60克或幹品20克,銀耳10克,冰糖適量。將車前葉洗淨切碎,銀耳泡發去根。二味共入鍋中,水煮5分鐘,加入冰糖,稍燉即成。每日1劑,連用10~15日。銀耳能滋陰潤肺,善治肺中有熱、肺燥咳嗽;車前葉清熱潤燥,亦治肺燥咳嗽。加入清熱補中、潤肺生津的冰糖,有異曲同工之妙。對肺燥咳嗽不失爲一劑理想的藥膳良方。
車前茵陳公英湯
鮮車前葉50克,鮮蒲公英50克,鮮茵陳50克,白糖50克。將前三物洗淨切碎,入鍋中水煎去渣取汁1大碗,加入白糖稍燉即成。每日1劑,分2次服飲,連用5日爲一療程。茵陳性味苦,微寒。苦能燥溼,寒能清熱,並善滲泄而利小便。故可去溼熱、利黃疸,爲治黃疸之要藥。蒲公英能清熱解毒、利尿通淋,治熱淋澀痛、溼熱黃疸。車前葉與之相合,相須相使,齊奏清熱祛溼、解毒退黃之功。對急性黃疸型肝炎有一定輔助治療作用。
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