怎樣通過控制飲食來預防肥胖
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對肥胖患者而言,控制飲食首先要控制食量,控制食物的熱量攝取。
爲預防肥胖的發生,首先應適當控制進食量,尤其對單純性肥胖極爲重要。此類患者特別是高脂肪及高糖類要加以嚴格控制,飲食情況包括飲食習慣、質量及數量都應加以調整。對於輕中度肥胖者,應盡最大毅力少進額外食物,希望能達到每半月減輕體重1~2公斤,直至達到正常標準體重。
對於中度以上肥胖者,食慾常亢進,且多食高熱量食物而不能自行控制者,同時因肥胖又限制了進行體力勞動的人,此時應以人爲的方法去限制飲食爲主。從病人的年齡、身長和活動情況估計其每日需要熱量,在原來基礎上再減少3347.2~4184焦耳(800~1000卡)。一般每日從6276焦耳(1500卡)左右開始,其後根據病人體重變化及其他反應再進行調整,以每週減少0.5~l公斤體重最爲適宜。在第1周由於體內水分、鹽分同時喪失,體重減輕較多,其後則趨平穩。食物中每日蛋白質含量應不少於標準體重每公斤1克。如患者腎功能良好,則可略增蛋白質的攝入量,以增加人體對食物的特殊動力作用,即增加其對熱量的消耗。
此外,脂肪量要控制,糖量更要嚴格控制,食鹽亦需控制。如可能應安排多次少量進食,一日可五六餐,並可在飲食中酌量增加蔬菜等熱卡食物,以減少病人的飢餓感。經過數週觀察,如體重下降不滿意,食物中熱卡每日可減至4184~5020.8焦耳(1000~12000卡)或更低。熱卡下降過多時,病人常出現軟弱、乏力和畏冷等症狀。以上是通過控制飲食減少熱卡以預防或控制肥胖,可達到減少發生膽結石的機會。
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