怎麼補充維生素C?喝乾檸檬泡水有效果嗎
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生活中很多人都會愛喝這檸檬水,不少人的理由都是這檸檬水可以美白,補充維生素C,的確這檸檬水是可以的,但是這幹檸檬是否可以做到這點呢?接下來就一起來看看這相關介紹。
檸檬是人類最早發現的富含維C的水果,新鮮檸檬的維C 的含量爲22毫克/100克。那麼,風乾後的檸檬呢?
幹檸檬篇泡水
維C是一種活性較高的抗氧化劑,光和熱都會對它造成破壞,所以在脫水的過程中,高溫和冷凍都會對其中的維C造成極其嚴重的破壞。另外,維C是水溶性維生素,在有水分的環境中容易存在,當失去水分後暴露在氧氣豐富的空氣裏,容易被加速氧化破壞。
從中我們可以看出,幹檸檬既經過了脫水處理、又長時間暴露在空氣中,其中的維C含量可以說幾乎爲0。用幹檸檬泡水時,其中酸酸的味道是來自於檸檬中存在的檸檬酸,並沒有維C存在。
因此,如果不怕麻煩,使用新鮮的檸檬切片泡水,是更好的選擇。不過值得注意的是,一定用溫水沖泡,因爲開水的高溫也會把維C破壞掉。
幹檸檬泡水其實並不能補充這維生素C,想要通過喝這檸檬水補充維生素C,不妨試一試買些新鮮的檸檬,這樣的效果會更加的好,其次就是多吃些瓜果蔬菜也是不錯的。
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