藏太深 物美價廉的防癌高手竟是它
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白蘿蔔有什麼作用
白蘿蔔,根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物。根據營養學家分析,白蘿蔔生命力指數爲5.5555,防病指數爲2.7903。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣誌》載:"蘿蔔,一名萊菔,有紅白二種,四時皆可栽,唯末伏初爲善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者堅而辣。
"其色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等,白蘿蔔很適合用水煮熟後,喝蘿蔔水,放點白糖,可以當做飲料飲用,對消化和養胃有很好的作用。
蘿蔔的形態特徵
形態特徵:
蘿蔔一、二年生草本。根肉質,長圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立,粗壯,圓柱形,中空,自基部分枝。基生葉及莖下部葉有長柄,通常大頭羽狀分裂,被粗毛,側裂片1~3對,邊緣有鋸齒或缺刻;莖中、上部葉長圓形至披針形,向上漸變小,不裂或稍分裂,不抱莖。
總狀花序,頂生及腋生。花淡粉紅色或白色。長角果,不開裂,近圓錐形,直或稍彎,種子間縊縮成串珠狀,先端具長喙,喙長2.5~5釐米,果壁海綿質。種子1~6粒,紅褐色,圓形,有細網紋。
吃蘿蔔有什麼作用
醫用價值:
白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認爲,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認爲該品味辛甘,性涼,入肺胃經,爲食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之爲"蔬中最有利者"。所以,白蘿蔔在臨牀實踐中有一定的藥用價值。
如今,"如皋蘿蔔"憑着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木質素少,已經蜚聲海內外。"蘿蔔響,咯嘣脆,吃了能活百來歲"等諺語也早就隨着如皋蘿蔔流傳開來。
吃蘿蔔對消化不良有用嗎
消化:食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;噁心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便祕,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。
呼吸:咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與薑汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。
泌尿系統:各種泌尿繫結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
胡蘿蔔是美容菜嗎
美容功效:也許很多人就知道吃蘿蔔有美白的功效,但知道怎麼吃才能達到美白?
胡蘿蔔的美容功效之要素一:維生素
胡蘿蔔含有豐富的維生素,且能輕微而持續發汗的作用,對皮膚的新陳代謝進行刺激,促進血液循環而使皮膚細嫩光滑,膚色紅潤,起到美容健膚的作用。另外,皮膚乾燥、粗糙,或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型溼疹者,使用胡蘿蔔起到一定的作用。
美國人認爲:胡蘿蔔是美容菜。因爲維生素A有助於保護表皮,黏膜不受細菌侵害,健康皮膚,預防皮膚癌。維生素A的作用維持人體上皮細胞的功能,是其分泌糖蛋白,用以保持肌膚溼潤細嫩,可保持光彩照人的年輕形象。
同時,維生素A具有調節表皮及角質層新陳代謝的功效,可以抗衰老,去皺紋。每日喝一杯胡蘿蔔汁,有祛斑作用,因爲胡蘿蔔含有的維生素A源在體內可轉換成維生素A.,維生素A具有潤滑,強健皮膚的作用,並可防治皮膚粗糙及雀斑。
胡蘿蔔的美容功效有哪些
胡蘿蔔的美容功效之要素二:胡蘿蔔素
胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素具有防止韌帶疲乏,避免乳房出現下垂,從而使乳房保持彈性,挺拔高聳。胡蘿蔔的β胡蘿蔔素,可以抗氧化和美白肌膚,還可以清除肌膚的多餘角質,對油膩痘痘肌膚也有鎮靜舒緩的功效,蛋黃和蜂蜜有保溼的潤膚效果。另外,胡蘿蔔素,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而起到滋潤皮膚和治療皮膚乾燥症的作用。
胡蘿蔔的美容功效之要素三:果膠
胡蘿蔔含有豐富的果膠物質,可與汞結合,使人體裏的有害成分得以排除,肌膚看起來更加細膩紅潤。
白蘿蔔中含有什麼
白蘿蔔:白蘿蔔有效果嗎?自己動手做一點蘿蔔葉茶吧,其實並不要吃多少蘿蔔,蘿蔔葉茶不但享受到了蘿蔔的營養,也不用吃太多的蘿蔔。這樣的方法效果也很快。
白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以預防老化及動脈硬化等。
白蘿蔔中的膳食纖維含量
除了維生素,白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便祕,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
製作蘿蔔葉茶的時候,要把蘿蔔葉清洗乾淨,然後晾曬3~4天,晾曬後,將30克曬成的白蘿蔔葉放入1升水中煮,燒開以後改成中火,再煮幾分鐘,過濾後就可以喝了,如果覺得不好喝可以加一點糖,味道就會好起來。
對急慢性咽炎白蘿蔔有效嗎
防癌抗癌:蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
食療價值:蘿蔔味甘、辛、性涼,入肝、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
對急慢性咽炎都有很好的治療作用,可以緩解咽痛、咽乾這些症狀,但實際上對於小孩也管用,臨牀發現,白蘿蔔有些小孩經常隔幾個月就感冒、發燒,完了咽痛,實際上按中醫看來就是一個肺胃熱、毒壅在咽喉,西醫往往說是慢性咽炎、慢性扁桃體炎,這時候經常服用這個湯,也可以清利咽喉把熱毒散開,治好這個病。
有些人嘴脣經常乾裂,吃很多藥抹很多脣膏都不管用,其實這個湯在古代就有記載,橄欖對治療脣乾、焦裂非常管用,所以頻服這個湯,也可以起到這個效果。
蘿蔔各部分口感都有什麼不同
從頭到尾吃蘿蔔:俗話說“蘿蔔賽人蔘”,但鮮爲人知的是,蘿蔔各部分口感不同,吃法上也有說不通。
頂部適宜切絲爆炒:蘿蔔的頂部到3-5釐米處水分較少,質地很硬,適宜切絲爆炒、做湯,也可以配羊肉調餡,味道極佳。
中段生吃口感最好:蘿蔔中段含糖量較多,甜度較大,質地脆嫩,這個部位是整個蘿蔔口感最好的,所以適合帶皮生吃,用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口,另外也適合炒或做湯。
尾部辛辣健胃消食:蘿蔔中段以下到尾部,含有較多的澱粉酶和芥子油,味道辛辣,能健胃消食。如果喜歡辛辣味。可以生吃或者醃成蘿蔔乾。接受不了辛辣味可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法,可減少其辛辣味。
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