喝牛奶有講究 牛奶什麼時候喝最好
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牛奶什麼時候喝最好
據專家介紹,一天之中飲用牛奶有三個“最佳時間”:早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%,早餐時喝一杯牛奶,再配合雞蛋或麪包,就可以提供充足的營養;下午4時左右,在晚餐前飲用牛奶比較好;晚上睡覺前喝一杯牛奶有助於睡眠,在喝牛奶時配上幾塊餅乾效果更佳。
在喝牛奶前後的1小時左右,不宜吃橘子。因爲牛奶中的蛋白質一旦和橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
那麼,喝牛奶還有哪些講究呢?
喝牛奶的講究
不要喝生奶,喝鮮奶要高溫加熱,以防病從口入;
有人習慣空腹喝牛奶,這不科學。因爲空腹吃東西腸蠕動很快。而且,這時喝進去的牛奶中的蛋白質將很快地轉化爲能量而消耗掉。奶中的營養物質尚來不及消化。吸收,就排到大腸,無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。
牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白,當牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
有人喜用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶明顯影響人體對藥物的吸收,牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。
不宜多飲冷牛奶,因爲冷牛奶會影響腸胃運動機能,引起輕度腹瀉,使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
健康喝牛奶需遵守以上幾點注意事項哦。
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