自制酸梅湯能放多久 冰鎮三天是極限
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酸梅湯能放多久呢?儘管酸梅湯確實很有消暑的作用,但是煮一次酸梅湯不可放置太久了。今日小編帶大家來詳細的看下,希望對大家瞭解酸梅湯怎麼煮,酸梅湯放置多久等答案。
酸梅湯儲存多久
酸梅湯放冰箱裏能保存三天,最好及時喝掉。在炎熱的季節,多數人家會買烏梅來自行熬製(也有用楊梅代替烏梅),裏邊放點白糖去酸,冰鎮後飲用。
酸梅湯最多不要超過三天,每天應該煮沸一次,避免微生物過度滋生。其實最好是晚上煮第二天喝,不用等晾涼,酸梅湯寒涼,這個季節不宜多喝。
酸梅湯的做法
自制酸梅湯的配方:烏梅18顆(20克),幹山楂25克,甘草片6片,桂花5克,冰糖30克,水2升。
做法:烏梅浸泡2個小時,去除煙燻味。幹山楂、甘草略泡,洗淨浮塵。原料放入不鏽鋼鍋(砂鍋也可,不能用鐵鍋),大火煮開。蓋上鍋蓋轉小小火煮30分鐘,關火後浸泡一個小時以上。用濾網濾去渣滓,放涼飲用。放入冰箱冷藏口感更佳。
酸梅湯的功效
酸梅湯裏含有的粗纖維比較多,可以促使肌體把油脂、毒素排出體外。另外,酸梅湯富含維生素,對皮膚有很好的養護作用。
夏天人們胃腸的殺菌能力相對減弱,加上人們在夏季普遍喜食生冷食物,稍不注意就易導致腹瀉等消化道疾病。所以,此時適量的喝一點酸梅湯來幫助腸胃消化,補充水分,比起那些讓人腹脹的碳酸飲料來說,酸梅湯可謂是夏季解暑養生的極品了。
在盛暑期間飲用酸梅湯,不僅酸甜可口,還可起到開胃、補充水分的功效。雖然酸梅湯味道酸,但它卻屬於鹼性類食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值的平衡。含有較多酸性物質的酸梅湯還可以促進唾液與胃液的分泌,保護腸胃。
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