枸杞潮溼還能吃嗎 如何保存枸杞避免潮溼
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補腎吃枸杞已經成爲大家心中的“金科律例”之一。於是越來越多人會購買枸杞存在家裏,但又不一定記得或者不一定能全部吃完。於是放着放着就發現好像返潮了!?這可怎麼辦?返潮枸杞還能吃嗎?
枸杞返潮還能吃嗎?
如果發現枸杞返潮,首先應確定是否發黴,如果發黴了,就不能吃了;但如果沒有發黴的跡象,只是表現爲發粘、返潮,這時候只要曬乾就可以繼續吃了。
預防枸杞返潮應注意保存方式
日常應該怎麼做才能防止枸杞發生返潮呢?
1、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋內空氣,置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查,防止漏氣。
2、冷藏法:把枸杞在袋子裏紮緊後放入冰箱裏,溫度保持在0-4℃之間。枸杞有個特別的性格,是喜熱不怕冷。
3、酒精保管法:潮溼的枸杞容易招惹蟲子發生黴變,因此,可以在枸杞的表面噴灑一些高度數的白酒,最好是噴灑一些純酒精。隨後在用塑料袋裝好並封口。這個方法還可以讓枸杞看起來色澤更加鮮豔。
4、烘烤法:把潮溼的枸杞攤開,放到乾淨的紙張上。在做飯的時候就可以放置到爐竈旁。平時要放到陰涼通風的地方。
春天怎麼吃枸杞不會上火
1、枸杞粥
材料:白米1杯,山藥300克,枸杞2大匙,水8杯。
做法:白米洗淨瀝乾,山藥去皮洗淨切小塊。鍋中加水8杯煮開,放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌,改中小火熬煮30分鐘即成。
功效:此粥能滋補肝腎,益精明目。糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、陽痿、遺精等症。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
2、枸杞肉絲
材料:枸杞20克、瘦豬肉100克,青筍20克,油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、幹澱粉、醬油適量。
做法:枸杞子洗淨待用。瘦肉、青筍洗淨切絲,拌入入少量澱粉。炒鍋燒熱用油滑鍋,再加入適量的油,將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒,烹入紹酒,加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起鍋。
功效:滋陰補血,滋肝補腎。這是藥食合用,陰血雙補,明目健身的藥膳方。對於體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。
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