清明菜功效多 孕婦吃清明菜好不好

一般情況下，孕婦是可以吃清明菜的。清明菜不含有任何有害物質，孕婦是可以食用的，不會對身體產生不良的影響。

孕婦能吃清明菜嗎

孕婦能吃清明菜。

清明菜含脂類物質、揮發油、大量胡蘿蔔素及少量B族維生素、鼠麴草素、硝酸鉀、氯化鉀等，這些成分都對胎兒沒什麼影響，所以，孕婦是可以吃清明菜的。

清明菜的功效與作用

降血壓

清明菜中含有特殊物質，能夠擴張局部血管，這對治療非傳染性潰瘍創傷，治療高血壓等症均有療效。

止咳化痰

清明菜還有清肺祛溼，止咳化痰的作用，肝肺熱人士食用功效顯著。

清明菜的做法

清明菜糖飲

材料：清明菜60克、赤砂糖20克。

做法：

（1）先將清明菜擇去雜質，用清水洗淨，控幹水；

（2）把清明菜放入沙鍋內，兌入清水適量，武火煮沸，取汁，加入紅糖調勻，即可飲用。

清明菜蒸糕

材料：清明菜250克、秈米粉500克、白砂糖100克。

做法：

（1）先將清明節前後摘取的清明菜除老、黃葉片，取鮮嫩苗，用涼水洗1-3次後，用沸水氽熟；

（2）把氽熟的清明菜嫩苗同秈米粉、白糖揉勻，裝進飯盒或盤中，上屜蒸熟即可。

清明菜炒雞蛋

材料：清明菜250克、雞蛋150克，食鹽、味精、大蔥、植物油各適量。

做法：

（1）將清明菜去雜洗淨切碎，雞蛋磕入碗內打勻；

（2）鍋燒熱放油，油熱倒入雞蛋液，推炒成塊出鍋；

（3）鍋內放油，放入切好的清明菜進行煸炒至段生；

（4）放入食鹽、味精、大蔥調味，加入雞蛋翻炒均勻即成。

清明菜粑粑

材料：清明菜、糯米、飯米適量。

做法：

（1）將清明菜冼淨，切碎，放開水裏煮8分鐘，起鍋擠幹水分；

（2）糥米和飯米按照6：4的比倒打成很細的米粉，和煮好的清明菜一起揉到很粘；

（3）將揉好的麪糰分成幾個個頭比較小的麪糰，搓成圓形；

（4）做好上鍋蒸25分鐘即可。

清明菜的食用禁忌

一般人羣均可食用清明菜。其中慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、高血壓、消化道潰瘍、風溼性疼痛等患者可以多吃清明菜，對疾病有好處。

但瘀血體質的人羣不宜食用清明菜。