菠蘿蜜的正確吃法 你吃對了嗎
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菠蘿蜜是一種亞熱帶水果,其味道十分鮮美。而且還具有一定的藥物價值,可以說老少皆宜。那您知道菠蘿蜜的吃法有哪些嗎?吃菠蘿蜜時要注意什麼?菠蘿蜜的營養價值有哪些呢?
一、菠蘿蜜的吃法
1、直接生吃
菠蘿蜜可以直接切開了吃,拿刀從中切開,中間白色帶粘液的部分切掉,用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液,把黃色的果肉剝出來,在把果仁剝出來。就吃那剝出來的黃色果肉。還可以放到冰箱裏冷藏一段時間再吃,其味道更加香甜,吃過之後口齒留香。
2、做菜
菠蘿蜜燉乳鴿
菠蘿蜜去掉果仁,少許幾片,和乳鴿放一起加入清水,用砂鍋慢慢燉煮。差不多一個小時左右就可出鍋,加入一些調味料。燉出來的味道香飄滿屋,而且吃起來香而不膩,還具有美容功效哦。它還具有補中益氣、提高睡眠質量、生津止渴等功效。
3、糯米釀菠蘿蜜
菠蘿蜜還可以做成糯米釀菠蘿蜜,就是將半個菠蘿蜜和少許糯米、白砂糖和雞油準備好。事先要將糯米放到乾淨的水裏浸泡一晚上,同時將菠蘿蜜的果肉都挖出來,並放到冰箱裏。第二天將雞油和糯米混在一起;並用大火蒸煮至開鍋,然後用小火蒸上一刻鐘的時間。再將白砂糖和蒸好的糯米放在一起攪拌,等白砂糖完全融化的時候,再放到冰箱裏。放一段時間後,將菠蘿蜜裏面的籽挖出來並添上糯米飯,就可以食用了。
二、吃菠蘿蜜的注意事項
1、菠蘿蜜和蜂蜜不能同食,兩者不能混着吃,否則會引起脹氣,嚴重還會有生命危險。
2、食用菠蘿蜜時應注意防止過敏反應的發生,方法是在吃菠蘿蜜之前,先將果肉放在淡鹽水中浸泡幾分鐘,這種方法除了能夠避免過敏反應的發生外,還能使果肉的味道變得更加醇美。
三、菠蘿蜜的營養價值
1、降血脂
菠蘿蜜的營養價值跟其他的水果都不太一樣,菠蘿蜜裏含有一定的脂肪,尤其是果核裏面,含有的脂肪相當的豐富,而且這些脂肪大都以不飽和脂肪酸居多,所以菠蘿蜜的營養價值具有一點的降血脂的作用。菠蘿蜜還含有豐富的鎂,這也有助於我們的肝臟對膽固醇的調節,從而達到降血脂的作用。
2、潤腸通便
菠蘿蜜的營養價值還可以潤腸通便,因爲菠蘿蜜裏面富含豐富的膳食纖維,它有助於促進我們腸道的蠕動,減少我們腸胃的消化週期,達到潤腸通便的作用。菠蘿裏面還含有一定的油脂,也能達到潤腸通便的作用。菠蘿蜜還含有豐富的維生素,都能有效的阻止癌細胞的生成,潤腸通便也使結腸癌的發病率降低了不少,所以菠蘿蜜的營養價值還有防癌作用。
3、強身助生長
菠蘿蜜裏面含有鐵、鋅、鈣等多種對我們身體有益的礦物質,而且含量想比其他水果要高出許多。所以菠蘿蜜的營養價值能幫助我們身體體質的改善,能在補充鈣質的同時,增加我們對疾病的免疫能力。豐富的鋅的含有,讓菠蘿蜜的營養價值對小孩尤其重要,這影響到了小孩的視力發育和骨骼,毛髮的發育。所以菠蘿蜜的營養價值具有很好的幫助小孩子成長的功效哦。
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