喝酸奶能否預防艾滋病

喝酸奶可以預防艾滋病嗎

酸奶中的細菌通過基因修飾可釋放出能阻斷艾滋病病毒感染的藥物。自然界的乳酸菌可製造乳酸，一直用於製造奶酪和酸奶，對人體無害。研究者改造了乳酸菌的基因，使之能產生一種在猴子和人體細胞中防止艾滋病病毒感染的藥物cyanovirin。

cyanovirin通過與一種糖分子結合，從而阻斷艾滋病病毒感染細胞的受體通道。考慮到公衆可能對轉基因產品有牴觸情緒，研究者認爲，cyanovirin也可製成凝膠，在性生活之前置入女性陰道中以預防艾滋病，口服藥劑有可能提供長效保護。

喝酸奶有益健康，目前雖然的研究沒有百分百證實喝酸奶可以預防艾滋病，但是喝酸奶確實是有益身心健康的。如，有研究證實，喝酸奶可以使上呼吸道感染的機率降低12%。

但是，酸奶不宜空腹飲用。因爲空腹時胃內的酸度大，這時飲用酸奶會使胃酸濃度增高，活的乳酸菌易被殺死，從而使保健作用降低。因此早上喝酸奶前，最好先喝一杯白開水。喝完酸奶後，特別是晚上，要及時刷牙，因爲酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定損害。

艾滋病患者必知的飲食原則

（1）高能量、高蛋白飲食。艾滋病感染者和病人由於食慾下降、吸收功能降低造成能量攝入不足，同時，由於機體代謝率升高，使得能量不平衡，所以在飲食上應當以高蛋白和高能量的食物爲主。

（2）多吃新鮮蔬菜和水果。艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鮮的蔬菜和水果，以增強對疾病的抵抗能力。特別應多吃一些富含維生素A、胡蘿蔔素和維生素C的新鮮蔬菜和水果以及含維生素E的食物。

（3）少量多餐、定時進餐。一次進食量過多容易引起消化不良，損傷脾胃，對病情不利;進食過少又會造成營養素攝入不足，營養更加匱乏。所以，艾滋病感染者和病人應少食多餐，一般以一日五、六餐爲宜。

（4）食物多樣化。每一頓飯，儘量多吃幾種食物，要學會計劃一個包含五類食物的飲食。

（5）避免食用酸、辣等刺激性食物。

（6）注意飲食衛生。

（7）不吸菸、不飲酒。