乙肝大三陽飲食該注意什麼
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乙肝患者都有不同程度的肝臟受損,肝臟在人體起着分泌膽汁、參與消化、代謝分解的作用,肝臟受損,肝功能異常,自然肝臟的作用也會相對下降,所以乙肝患者一定要注意避免吃一些難消化,難分級,毒性大的食物,再次加重肝臟負擔,損害肝臟。乙肝大三陽患者飲食需要注意什麼?
一、飲食宜清淡有營養
多吃新鮮水果,豆製品,蔬菜,瘦肉,淡水魚類。宜食含優質蛋白質的食物,但不宜過多。宜補充與肝功能有關的微量元素及維生素。
二、不宜吃油膩食物
因爲乙肝大三陽肝功能不好,患者的脂肪代謝能力較差,所以要少吃肥肉及油炸食品,以防止血脂增高和發生脂肪肝。如豬頭肉,豬腳,薰鵝,肥鴨,麻油鴨,肥豬肉,醬油肉,油條,油餅,油炸魚等。
三、適當限制脂肪飲食
脂肪是三大營養要素之一,其所提供的不飽和脂肪酸是身體的必需營養素,其他食物無法代替,所以不必過分地限制。另外,攝入適量的脂肪有利於脂溶性維生素(如維生素A、E、K等)等的吸收。由於慢性肝炎病人的食慾下降,經常合併膽囊疾病,脂肪性食物常常攝入不足,慢性肝炎病人需要進食適當量的脂肪食物,但過度限制脂肪是不合適的。全日脂肪供給量一般在40-60g,或佔全日總能量的25%左右爲宜。對伴有脂肪肝、高脂血症者、膽囊炎急性發作期的慢性肝炎病人則應限制脂肪。
四、補充適量的維生素和礦物質
維生素對肝細胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。維生素常作爲慢性肝炎的輔助治療藥物。補充維生素主要以食物補充爲主,在攝入不足的情況下適量補充維生素製劑還是有益的。慢性肝炎患者容易發生缺鈣和骨質疏鬆,堅持飲用牛奶或適當服用補鈣藥物是有必要的。
五、應禁食放時間長的食物
注意食物的新鮮度,乙肝大三陽乙肝患者在選擇食物時應特別強調新鮮的原則,因爲發黴的食物中含有黃麴黴素,而黃麴黴素有非常強的致癌作用,可引發肝癌。
溫馨提醒:乙肝大三陽飲食和治療是同等重要的,對於乙肝大三陽患者的飲食來說,一定要注意飲食中的一些禁忌,千萬不要不顧自己的疾病症狀而不忌口,乙肝大三陽患者的飲食治療還是比較重要的。
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