雨水節氣習俗上要吃什麼
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公曆每年二月十八日前後爲雨水節氣。此時,氣溫回升、冰雪融化、降水增多,故取名爲雨水。
雨水節氣習俗上要吃什麼?雨水節氣中的最後幾天就是民間所說的“二月二,龍擡頭”,人們吃龍鬚餅懷念大旱中因憫農降雨而被罰壓在山下的天龍。
按照北方地區的舊俗,二月二這一天,人人都要理髮,意味着“龍擡頭”走好運,給小孩理髮叫“剃龍頭”;婦女不許動針線,恐傷“龍睛”;人們也不能從水井裏挑水,要在頭一天就將自家的水甕挑得滿滿當當,否則就觸動了“龍頭”。普通人家在這一天要吃麪條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等,不同地域有不同的吃食,但大都與龍有關,普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜,如吃水餃叫吃“龍耳”;吃春餅叫吃“龍鱗”;吃麪條叫吃“龍鬚”;吃米飯叫吃“龍子”;吃餛飩叫吃“龍眼”。
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