上班族自制酸奶玉米饼早餐
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●酸奶玉米饼
主料:酸奶200毫升,面粉50克,玉米面50克,鸡蛋1个,葡萄干、桂圆干适量。
做法:
1、将面粉与玉米面混合,匀;
2、将鸡蛋打入面粉中,再倒入酸奶,搅拌均匀成糊状;
3、将葡萄干和桂圆干切碎一些,倒入面糊中,搅拌均匀;
4、用不沾锅小火加热,不用倒油,倒入一勺调好的面糊,盖上锅盖,小火焖一两分钟;
5、待面饼表面起小泡,且饼身颜色变得金黄,翻个面,再略焖1分钟即可。
营养价值:
1、用酸奶代替水来做早餐饼,营养一下子大大提升。
2、而且饼中用了一半的玉米面,比纯白面的营养更加丰富,膳食纤维也大大增加。
3、葡萄干和桂圆干是对女性非常好的食物,可以补充气血,养血养颜,用它们来代替糖调节甜度,会带来更加香甜丰富的口感。
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