更年期女性能吃海带吗 有什么好处
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海带的营养丰富,所含的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低 、恢复卵巢的正常功能,预防乳腺增生,海带中还富含膳食纤维,可促进体内致癌物质的排出,保持肠道健康,常吃海带还可以缓解更年期女性水肿的症状,非常适宜更年期女性食用。
海带丝拌土豆丝
原料:海带120克,土豆90克,彩椒50克,蒜末、葱花各少许。
调料:盐、鸡粉、生抽、陈醋、芝麻油各适量。
做法:1、洗好的彩椒切成丝,洗净的海带切成丝,洗好去皮的土豆切成丝。
2、开水锅中加入少许盐、鸡粉,倒入切好的海带,略煮,放入土豆丝,搅匀,煮1分钟,倒入切好的彩椒,拌匀,煮至断生,捞出,沥干。
3、将焯过水的食材装入碗中,放入蒜末、葱花,加入生抽、盐、鸡粉,淋上陈醋、芝麻油。
4、拌匀调味,将拌好的食材盛出,装入备好的盘中即可。
营养功效:吃海带能预防高血脂,并能帮助胃液分泌,达到促进消化的目的,土豆有健脾和胃、通利大便的功效,适用于更年期脾胃虚弱、消化不良等症。
海带豆腐冬瓜汤
原料:豆腐170克,冬瓜200克,水发海带丝120克,姜丝、葱丝各少许。
调料:盐、鸡粉各适量,胡椒粉少许。
做法:1、将洗净的豆腐切开,改切条形,再切小方块。
2、洗净的冬瓜切小块,备用。
3、锅中注入适量水烧开,撒上姜丝、葱丝。
4、放入冬瓜块、豆腐块,再放入洗净的海带丝,拌匀。
5、用大火煮约4分钟,至食材熟透,加盐、鸡粉。
6、撒上胡椒粉,拌匀,略煮一会儿至汤汁完全入味。
7、关火后盛出煮好的汤料,装入碗中即成。
营养功效:冬瓜具有清热解毒、润肤美容等功效,其热量低,含水量高,能帮助消化,有助于更年期女性对维生素和矿物质等的吸收,海带含碘丰富,能调节甲状腺的功能,豆腐富含钙,常食能为机体补充所需的钙。
蛤蜊豆腐炖海带
原料:蛤蜊300克,豆腐200克,水发海带100克,姜片、蒜末、葱花各少许。
调料:盐、鸡粉、料酒、生抽各适量,水淀粉、芝麻油、食用油各少许。
做法:1、将洗净的豆腐和海带切开,再切成小方块。
2、开水锅中加入少许盐,放入切好的海带,搅匀,倒入豆腐块,煮约半分钟,捞出,沥干。
3、用油起锅,放入蒜末、姜片,爆香,倒入焯过水的食材,炒匀。
4、放入料酒、生抽炒匀,注入适量水,大火煮至汤汁沸腾,倒入蛤蜊,煮约3分钟。
5、加盐、鸡粉、水淀粉勾芡,淋入芝麻油炒匀。
6、盛出装盘,撒上葱花即成。
营养功效:蛤蜊能润五脏、止消渴,可加速体内的排泄,起到预防更年期心脑血管疾病的作用,豆腐和海带搭配,含有多种维生素,对维持正常的新陈代谢非常有利。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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