玉米荞麦粥怎么做呢?
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现在人们人们生活条件好了,对养生也越来越重视了,都希望吃一些健康养生的食物,让自己的身体更加的健康。这时候一些粗粮、杂粮都成了人们的新宠,常常会在人们的餐桌上看到它们的身影。在众多的粗粮中,玉米荞麦粥就是其中的种,那么,这种养生粥怎么做呢?对人体有什么好处呢?
原料:
荞麦100克,水1000克,玉米面100克。红枣一把,冰糖适量。
制作:
1、荞麦淘洗干净,冷水浸泡2小时,加入1000克水入锅煮开。
2、水开之后,转小火,用勺撇去浮沫。
3、此时加入红枣同煮,煮的过程要经常搅拌一下。
4、煮至荞麦软烂。
5、玉米粉倒在碗中,加冷水(配方之外的水),一边加水,一边搅拌。
6、直到成为稀玉米糊。
7、玉米糊倒入荞麦粥中,一边倒一边不停地搅拌。
8、根据个人口味加入适量冰糖。再微火煮开10分钟即可,其间持续搅拌,以免粘底。
营养功效:
荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等,故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖和瘦身养颜的的功效。同时,荞麦可杀菌消炎,有“消炎粮食”的美称。
玉米的营养价值玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利:玉米中的维生素B6.烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动,玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
荞麦可以杀菌消炎,可以降血糖、软化血管;玉米也可以降血脂、降胆固醇等。现在生活条件好了,患有高血压、高血脂等“富贵病”的人越来越多,所以这种饮食更应该多多的走上人们的餐桌,常吃才会让人们的身体更加的健康。
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