养胃的汤水—羊肉山药萝卜汤
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我的胃罢工了。吃什么吐什么,喝什么吐什么。喝口水,5分钟后就吐;吃药,5分钟后也吐……活蹦乱跳的我突然就成为了一名“消化科病人”,而我那可爱的老公——一名消化科医生突然像打了鸡血一样特兴奋地给我吃这药,吃那药,还不时的安慰我:“别着急,我是医生!”可惜我的胃就是不配合,当老公目睹多次我的“吃了吐”之后,终于给我提了一个正儿八经的建议:“节食,今天晚上禁食水!”这个建议好,第二天,我的胃功能恢复正常。
胃的罢工应该是源于这些天的忙碌。每天后很忙,从这个实验室跑到那个实验室,只要上班,就不闲着。可能是因为来回走,可能是因为很热,可能是因为喝了很多凉水后又开始走,总之,胃抗议了,不工作了。还好它第二天就宽宏大量地饶过了我。看来,是时候养养我的胃。
最养胃的粥莫过于小米粥。小米粥配馒头,常吃养胃。而且小米粥是最好做的,米+水,煮熟即可。胃酸多的人可以加些小苏打。
如题,我的主要推荐不是小米粥,而是美味的羊汤。羊肉暖胃,山药滋补,而不起眼的胡萝卜也是养胃佳品。冬日(虽然节气上已经是春天,可是,咋就看不出来春天在哪里捏?)喝上一碗暖暖的羊汤,啊,享受!
材料:羊排、胡萝卜、山药、姜
调料:胡椒粉、盐、料酒
方法:
1。将羊排切小段,胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块。
2。羊排用水煮一下,去血水,大概时间是凉水时就放入羊排,大火,水开后3~5分钟就可以了。
3。把羊排取出来,洗净上面的浮沫。
4。把羊排放到汤锅中,放入两片姜。大火烧开后,转小火煮90分钟。
5。放入料酒、盐,加入山药块和胡萝卜块,大火烧开后,转小火再煮20~30分钟。
6。出锅前放入胡椒粉,煮均匀即可。
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