维生素C过多也会引起肾结石
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当两届诺贝尔奖的得主、活了93岁的杰出科学家鲍林向你推荐,大剂量服用维生素C能防治感冒、癌症,还能抗衰老时,你能不信吗?鲍林晚年的重大“发现”,引起了世界范围内的一场“维生素C热”,令这种普通的营养素成了人们心中能医百病的“神药”。
但是,鲍林的维生素C理论没有得到医学、营养学界的认可。研究发现,大剂量服用维生素C反而可能减慢感冒康复,加速某些癌细胞生长,干扰部分抗癌药物的作用,还可造成肾脏损伤。因此,维生素C并非防治疾病的灵丹妙药。
服维C过量可致腹泻和肾结石
维生素是人体代谢所必需的营养素,但生理需要量不大,一般人只要饮食均衡,无须额外补充,只有在某些疾病状态下才有必要按医生的建议进行补充。
专家介绍,维生素C又称抗坏血酸,是一种具有重要生理功能的维生素,人体必须从外界获得,缺乏时可导致坏血病。在医学上,成人的维生素C每日推荐摄入量为60毫克。由于维生素C是水溶性的,摄入量超过一定的阈值便会被排出体外。
美国生物化学家查尔斯·W·马歇尔指出,大剂量服用维生素C可导致慢性腹泻,增加肾结石的风险。原来,维生素C口服或静脉注射500毫克或以上,尿中的草酸和尿酸浓度就会显著升高,可促进尿路结石的形成。专家称,过量摄入维生素C还会增加人体对它的需要,从而形成依赖。
近期微博上有网友揭露称,数百元一瓶的维生素C其实与10元一瓶的维生素C是同一厂家生产的,只不过前者为代工贴牌。对此专家指出,维生素的产品有“药”字号与“健”字号,前者性价比较高,生产流程监管较为严格,但她认为都不宜自行购买服用。
怎样正确合理的服用维生素C
专家表示,服用维生素C泡腾片一定要谨慎,不宜久服。感冒时服用,也应是一日一次,3—5天为宜。
维生素C泡腾片由维生素C、淀粉及食用香精制成,内含维生素C1000毫克。当人体受到感染或有其他炎症,对维生素C的需求增高时,服之有效,但不是多多益善。一般说来,每日30毫克即可满足人体代谢需求,100毫克已是药理剂量。
长期大量服用维生素C,一旦停服,易出现晨起牙龈出血症状,重则皮下淤斑。维生素C在体内被分解成草酸和二氧化碳,草酸在尿中生成的草酸盐,极易形成结石。过量服用维生素C,会加快动脉壁增厚的速度,还会破坏淋巴细胞、阻碍白细胞的吞噬作用。
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