常见八大致癌食物及抗癌食物
本文已影响3.05W人
本文已影响3.05W人
现在许多医生提出食物防癌的相关知识和建议,说明食物的防癌功效在某种程度上得到了医学界的认可。但是迄今尚没有哪项实验结果能够肯定经常吃某种食物就一定能预防癌症。因为一方面,食物成分在消化吸收过程中会发生变化;另一方面,癌症是由多种因素,而非单一的饮食因素引发的。例如常吃烧焦的、霉变的食物和被污染的水极容易致癌,而这属于不良生活习惯。再如长期接触放射性物质和压抑等,这属于环境与心理方面的致癌因素。如果不去除特定的致癌因素,单纯依靠食物防癌,就不会达到良好的防癌目的。此外,利用饮食抗癌应因人而异:
8大最常见的致癌食物:
1、咸腌制品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。
2、烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
3、熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食用易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品:由于使用反复加热的油,油炸食品中往往含有醛、酮、低级脂肪酸、氧化物、环氧化物、内酯及热聚合物等诱癌物质。
5、霉变食品:霉变的花生、玉米、大米及其制品中含有大量的黄曲霉素,是一种强致癌剂,可致肝癌、胃癌、直肠癌、乳腺癌、肾癌和卵巢癌等。
6、食品添加剂:过量使用食品添加剂,如硝酸钠和亚硝酸钠、糖精、香料等,不仅有毒素,且还有致突变、致畸、致癌作用。
7、高脂肪:膳食中的脂肪与癌症的发生亦有密切关系。世界上许多高脂肪膳食的地区,结肠癌和乳腺癌的发病率及死亡率较高。
8、隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸盐致癌物质。
8大最常见的抗癌食物:
1、十字花科植物:包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明,十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。
2、西红柿:富含抗氧化剂和番茄红素,能有效清除自由基,起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿,能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。
3、菠菜:被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂,经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
4、大蒜:素有“地里长出的青霉素”之称,它富含大蒜素和硒等微量元素,经常食用,对于防止癌症恶化,以及提高身体免疫力都非常有帮助。
5、橄榄油:是一种优质食用油,富含植物化学抗氧化剂和维生素E,具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。
6、菠萝:富含蛋白酶,可以缓解嗓子疼和咳嗽,治疗关节炎和痛风,加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明,食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。
7、辣椒:被称为肥胖终结者。而在抗癌方面,研究显示,它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。
8、香菇:含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压的作用,更能抑制和减缓癌细胞的生长,减少癌症治疗的副作用。
防癌14字方针:吃苦、吃酸、吃素、吃生、吃淡、少吃多嚼。
防癌抗癌的食物有哪些 防癌抗癌的食物
抗癌的食物 想不到平常吃的零食都可以抗癌
油炸食品易患癌 八大食物预防癌症
抗癌第一菜要这么吃 盘点八种抗癌食物
致癌食物 这种食物含超强致癌物千万别乱吃
预防肾癌多吃抗癌食物
超级食物能防癌 癌症的8大常见误区
害怕胃病会癌变?吃这些食物能防止胃病癌变
吃肉易致癌?推荐八种防癌食物
防癌抗癌 日常食物也能够做到
癌从口入!7种食物易致癌 5种食物最佳抗癌小能手
手机是致癌物?盘点常见的五种致癌物
五大抗子宫腺癌食物
抗癌食品有哪些 最有效的7大抗癌食物
常吃那些食物容易致癌?易致癌的食物要谨慎
痔疮和大肠癌怎么区分 吃这3食物更抗癌!
公认的四大致癌食物 防癌抗癌多吃这10种水果
抗癌食物 最常见的抗癌食物有这些
加工食物中最常见的4种致癌物质
抗癌有方:日常八大饮食杀死癌细胞
培根会致癌吗 八类致癌食物不可忽视
致癌食物 得癌之人通常都吃过这一物
大豆——神奇的抗癌食物
致癌食物并非吃了就致癌 哪些食物会致癌
常吃的食物哪些有抗癌防癌作用
八种不为人知的抗癌食物
抗癌吃什么 七种常见的抗癌食品
合理饮食抗癌 14种食物防癌
常见的八种致癌饮食习惯
抗癌饮食:杀死癌细胞8大食物
日常抗癌食物有哪些
男性要抗癌吃哪些食物好 夏季抗癌绝佳食物
癌症是死亡最大诱因 警惕八大致癌食物