预防食道癌要怎么饮食
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中国餐桌上常听见“趁热吃”、“趁热喝”这些话,其实已为食道癌变埋下隐患。食道黏膜十分脆弱,滚烫的水、过热的食物都会烫伤食道黏膜,引发口腔黏膜炎、食管炎等,时间久了,可能发生癌变。另外,不少地区的人喜欢吃酸菜,研究表明,酸菜中的亚硝胺也是食道癌的重要诱因。
预防食道癌要纠正五种生活习惯:
1.纠正吃烫的食物和喝烫水的习惯,温度控制在40℃。
2.纠正进食过快、过硬、过粗以及蹲食的习惯。
3.不吃霉变食物,忌食烧焦的、烟熏的鱼肉禽类。
4.提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式,切勿暴饮暴食。
5.多食用水果、蔬菜,保证维生素和微量元素的摄入。
食道癌患者饮食三原则:
1.食道癌患者的饮食要讲究科学、合理,不可盲目进行。
2.需要提醒食道癌患者的是,当患者出现哽噎感时,最好不要强行吞咽,这样会刺激局部癌组织出血。
3.食道癌的发病部位比较特殊,如果食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显,就很容易引起食道痉挛,发生恶心呕吐和胀麻等感觉。
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