西红柿煲牛肉吃出好脸色
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西红柿炖牛肉
西红柿炖牛肉的制作材料:
主料:牛肋条肉,番茄,姜,料酒,盐,葱,菜油 ,醋。
西红柿 - 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
教您西红柿炖牛肉怎么做,如何做西红柿炖牛肉才好吃
1、将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段;
2、菜油烧至5—6成热时,将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。
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