溏心蛋孕妇可以吃吗 建议最好不要
本文已影响2.68W人
本文已影响2.68W人
溏心蛋的口感比全熟蛋要好,因此很多人会选择吃溏心蛋。那么溏心蛋孕妇可以吃吗?
溏心蛋孕妇可以吃吗
建议最好不吃。
生鸡蛋和没有煮透煮熟的蛋都可能包含沙门氏菌,对健康不利。由于溏心蛋的蛋黄没有煮熟,所以不建议在孕期食用,如果有用开水冲鸡蛋喝的习惯,现在也应该保持谨慎,只有把蛋黄和蛋白都彻底煮熟,吃起来才安全。
溏心蛋和全熟蛋营养并无区别
1、在蛋白质方面,相比溏心蛋,全熟蛋将使得蛋白质更好地消化吸收,当然,如果鸡蛋煮“太老”,蛋白质过分凝固也会影响消化吸收。
2、在脂肪方面,从溏心蛋变为全熟蛋,既不会增加也不会减少。
3、在维生素方面,如B族维生素可能会在鸡蛋烹煮过程中有所损流失,不过这种损失并不大。
4、在矿物质方面,无论在含量还是吸收上,溏心蛋和全熟蛋也无大的差别。
由此可见,溏心蛋和全熟蛋相比,在营养上的区别不是很明显。
孕期吃鸡蛋 还要避免下面这些吃法
错误吃法一:生吃鸡蛋
很多老人都认为吃生鸡蛋更健康更补,甚至会要求孕妇也这样吃。其实,鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。并且,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热,否则会影响食物中生物素的吸收。
正确吃法:
不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋在人体内消化时间约2小时。切忌烧煮时间过长,鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。
错误吃法二:过量吃鸡蛋
鸡蛋是公认的营养食品,但是鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。
正确吃法:
鸡蛋是高蛋白食品,准妈妈最好不要食用过多,因为会增加肾脏的负担,每天两个鸡蛋营养就够了。而且准妈妈最好吃整个鸡蛋,蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
错误吃法三:鸡蛋+豆浆
孕妇对蛋白质的需求很大,很多妈妈都有喝豆浆的习惯。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是不是准妈妈的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用对孕妇有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
正确吃法:
因此,豆浆和鸡蛋还是分开吃为宜。
错误吃法四:鸡蛋+糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实鸡蛋和白糖同煮,二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
正确吃法:
如需在鸡蛋中加糖,尽可能等稍凉后放入搅拌,味道不减。
错误吃法五:煎荷包蛋和茶叶蛋
煎鸡蛋时,边缘很容易被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。此外,茶叶蛋也应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
正确吃法:
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水冲蛋为92.5%,生吃为30%—50%。由此说来,煮鸡蛋是最佳的吃法。
不过,对准妈妈来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,很容易被身体消化吸收。
孕妇可以吃菠萝吗 吃菠萝的好处与禁忌
孕妇可以吃大头菜吗
孕妇可以喝蜂蜜吗 要是孕妇想喝蜂蜜应该这样好
孕妇可以化妆吗 孕妇化妆原则孕妇化妆注意事项
孕妇可以用洗洁精洗碗吗 可以(不会伤害孕妇)
每天吃鸡蛋可以减肥吗 怎么吃最好
鸡蛋和牛奶可以一起吃吗 最好不要一起吃(牛奶乳糖多)
孕妇可以吃蒜苗吗 适量食用好处多
孕妇黑米粥可以吃吗
孕妇可以吃冬枣吗 吃它有三大好处
孕妇可以吃燕麦粥吗?
孕妇可以吃鱼胶吗 怎么吃鱼胶效果好
孕妇可以吃木耳菜吗
孕妇吃鸽子蛋有禁忌吗 不可生吃应煮熟
孕妇可以吃梨吗 孕妇吃水果注意事项
女人的精华液能吃吗?可以吃(但是不建议吃)
三伏天可以吃雪糕吗 建议适量吃
薏米粥可以给孕妇吃吗
孕妇能不能吃溏心蛋?吃溏心蛋有什么好处
孕妇可以吃布朗吗 专家称好处多多但也要适量
孕妇可以吃鸡精吗 鸡精对孕妇有害吗
面粉有点味道可以用吗 建议不吃(可能变质)
孕妇可以吃枸杞吗 孕妇吃枸杞需注意什么
孕妇可以吃太子参吗
孕妇可以吃海苔汤吗?
溏心蛋小孩能不能吃 小孩可以吃溏心蛋吗
孕妇可以吃甘蔗吗 能不能经常吃
孕妇可以吃枇杷吗 孕妇这样吃改善恶心呕吐妙用无穷
溏心蛋孕妇可以吃吗 建议孕妇最好不吃溏心蛋
孕妇可以吃大闸蟹吗:孕妇能吃螃蟹吗 建议尽量不吃
孕妇禁忌水果 孕妇最好不要吃这几种水果
孕妇可以吃燕麦粥吗?
宫颈癌术后可以吃肯德基吗 医生不建议吃