宫保鸡丁的做法你学会了吗
本文已影响1.51W人
本文已影响1.51W人
宫保鸡丁是一道家喻户晓的家常菜,然而能做好这道菜的人不多,很多人都对此有着不同的青睐。
一、原料:鸡胸肉250克,青、红椒各4根,炸花生米50克,葱10克、姜5克,蒜末5克,花椒15粒,干红辣椒6根。
二、调料:盐1茶匙(5克),料酒半茶匙(3克),干淀粉2茶匙(10克),米醋2汤匙(30毫升),酱油1汤匙(15毫升),白糖2茶匙(10克),清水2汤匙(30毫升),水淀粉2汤匙(30毫升),香油1汤匙(15毫升)。
三、做法:
1、鸡胸肉切1厘米大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,蒜、姜切成末,青、红椒切粒。
2、将蒜葱姜放入碗中,加入盐(1/2茶匙)、白糖、米醋、酱油、清水、水淀粉调成汁备用。
3、锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。
4、放入鸡丁炒至变色后,将青、红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸花生米即可。
营养价值:
1、鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。
2、鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
3、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
5、鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神,后世医家大多认为食之令人聪慧。
6、医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
宫保鸡丁热量高吗?吃宫保鸡丁会胖吗?
宫保鸡丁的家常做法 晚饭一道菜就够了
宫保鸡丁发明人墓是谁:宫保鸡丁来源要真相了吗
大盘鸡的家常做法 你值得学习
鱼丸粉丝汤做法 你学会了吗?
自学踢踏舞的方法 你学会了吗
别再只会做可乐鸡翅了 全新鸡翅做法让你霸屏朋友圈
生蚝干的六种做法 你都学会了吗?
银鱼鸡蛋汤的做法 这些技巧你掌握了吗?
鸡蛋布丁怎么做 推荐三种做法
馒头做法大盘点 你学会了几招
虾酱豆腐的做法大全 你学会了吗
神奇的做法蒜苗炒鸡蛋 你get到了吗
醪糟蛋花汤的做法 这些技巧你学会了吗?
你会做鸡蛋羹么?鸡蛋羹的做法
鲜鲍鱼的家常做法你学会了几种
猪大骨的做法 你学会了几种
糖醋里脊的家常做法 你学会了几种
水果汤的做法大全 你学会了吗?
燕窝四大件的做法 你学会了几种?
宫保鸡丁黄瓜丁怎么切 你都学会了吗
短时间减肥法你学会了吗
砂锅汤的做法大全 你也学会了吗?
孕期食谱 五彩鸡丁的做法
独特的日本料理做法大全 你学会了吗
红枣银耳汤的做法大全 你学会了吗
滋补营养汤的做法大全 你学会了吗?
宫保鸡丁:教你制作出美味诱人的经典菜肴
宫保鸡丁发明人之墓疑似被发现 你知道宫保鸡丁的由来吗
油焖大虾的做法 你学会了几种
扇贝肉的五种做法 你学会了吗
3种正宗地锅鸡你学会了吗?
啤酒鸭的4种做法 你学会了几种