春节饮酒忌用香肠腊肉下酒
本文已影响1.48W人
本文已影响1.48W人
人逢佳节,少不得要喝点美酒助兴。但在饮酒时一方面应注意控制酒量,另一方面需要重视酒菜的科学选配。
一般酒都含有不同浓度的酒精成分,对肝脏有一定的刺激。所以选配酒菜时,首先要考虑有利于保护肝脏。糖对肝脏有保护作用,饮酒时最好备一些带糖的食品,如糖醋鱼、糖醋白菜、糖拌西红柿等。
其次,饮酒能影响身体的新陈代谢,损失一些蛋白质。因此,宜选含蛋白质多的酒菜,如红烧牛肉、五香排骨、松花蛋等。据美国一些营养生理学家分析,大豆蛋白中半胱氨酸、维生素B1和B2含量较丰富。
半胱氨酸是一种重要的氨基酸,它能使酒精中的醛分解迅速排泄,也是酒精代谢的必要物质,能减轻心脏、肝脏的负担,故喝酒的同时吃一点豆制品(豆腐、豆腐干丝等),大有裨益。
另外提一下,忌用香肠、腊肉、咸鱼等作下酒菜。因此类食品含有大量硝酸盐与多环芳烃物质,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。
病死猪肉被制成“湖南特产”腊肉香肠
春节吃腊肉的注意事项
节制饮酒是预防酒精肝的关键
药酒 服用药酒的5大禁忌
黄酒的功效与作用 黄酒温饮,暖胃驱寒
打头孢类药物 忌饮酒
酒糟鼻的饮食禁忌
腊肠为什么有酒味 腊肠为什么要放白酒
春节饮食习俗之吃腊八粥
春节将至别让美酒变毒酒
乙肝患者忌饮酒吗
春节长假期间如何饮酒不伤身
吃腊肉 有哪些禁忌和副作用?
腌腊肠可以放酒吗?腌腊肠放白酒有什么作用?
啤酒节美女饮酒过量 过度饮酒的8个危害
治疗酒精肝要节制饮酒
酒味咸香腊肠制作方法 自制美味的咸香腊肠
春节应酬忙酒局多 春节期间如何喝酒不醉
春节喝多少酒会酒精中毒呢
饮酒禁忌 酒后做4件事等于自杀
饮酒后服药有禁忌
白酒伤身吗 酒能不能兑饮料|腊肉香肠做下酒菜好吗 喝酒脸红的适合喝酒吗
春节饮酒要注意的10大误区
春节饮食禁忌 春节饮食注意事项
酒糟鼻饮食禁忌
春节过度饮酒易伤身 试试这些喝酒小妙招
防治酒精肝要节制饮酒
酒精肝如何饮食 谨记酒精肝的饮食宜忌
选好下酒菜可减小饮酒伤害
春节喝酒能养生吗?
关于饮用啤酒有哪些禁忌
几种适合春季饮用的药酒
测血脂前切忌饮酒!