秋季养生之菊花保健食谱
本文已影响2.83W人
本文已影响2.83W人
金秋,千姿百态的菊花怒放,给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健价值。中医认为,菊花疏风清热、清肝明目。李时珍称其久服利血气,轻身耐老延年。现代医学也证明,菊花具有清热、降压等作用。菊花作为保健食品在我国历史源远流长,食菊一直为人们所喜爱。采菊烹食,既可品尝美味又可防病治病,可谓一举两得。菊花色雅味美,入食多为蜡黄、大白、大红菊等,尤以白菊花为佳。
菊花作为保健品食用,有以下多种用法:
菊花酒 由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。也可将菊花泡于酒中24小时后饮用,可活血行气,防衰老,延年益寿;如再加入地黄、当归、枸杞同泡,对头晕目眩、疲劳、多梦,有较好的疗效。
菊花糕 把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的效果。
菊花羹 将菊花与银耳或莲子煮成羹,加入少许冰糖食用,可去烦热,利五脏,治头晕目眩等症。
菊花膏 以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风、清热、明目之效用。
菊花饼 取甜菊花叶,洗净,用刀拍软,加盐稍腌。另取植物油和白面,擀成薄皮,将腌好的菊花叶平摊在面上,然后加一层面皮,再摊一层菊叶,如此交替至五六层,擀压使之密合,用刀切成菊叶形,放入吊炉烙熟。此饼酥软香咸,色香味均有特色。
菊花肴 用菊花与猪肉、蛇肉炒,或与鱼肉、鸡肉等做成的菊花菜肴,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症。如火。
锅菊花鱼片 将新鲜白菊花1OO克去蒂、漂洗、晾干,草鱼500克切成薄片,把鸡汁、麻油、胡椒、姜、葱、醋、盐适量,放入火锅烧开,放鱼片入锅内5分钟后打开锅盖,放—些花瓣,盖好,3~5分钟后可食用。鱼片、花瓣可蘸些麻油入食,味道鲜美、清爽、香滑,益血开胃。
秋季如何养生保健
秋季养生保健的最佳食物
秋季养生保健最佳的食品
四季养生保健的健康食谱
秋季中医养生保健食疗大全
秋季养生食谱之煎蛋白菜虾仁汤
冬季养生保健食谱 冬季养生保健食谱有哪些
秋季如何养生 秋季养生食谱大全
秋季保健养生宝典
女性秋季饮食养生保健法制
秋季养生的10大保健食物
秋季养生食谱有哪些 养生食谱的做法
秋季干燥 吃点菊花食疗有益健康
儿童秋季养生食谱
推荐秋季养生食谱 7道养生食谱能养肺
秋季养生汤食谱
秋季养生吃什么好 秋季养生食谱大全
冬季养生保健食谱 推荐冬季养生保健汤食谱
秋分养生食谱之甘蔗粥
5款男性春季养生保健食谱
秋冬季养生保健的十大食品
秋季有哪些保健健康食谱
秋季养生保健食品有哪些
秋季膳食养生保健的小妙招
女性冬季养生保健食谱推荐
秋季保健养生法
冬天养生吃什么菜好?冬季养生保健食谱大全
冬季御寒的养生保健小食谱
秋季养生:防秋燥保健方
秋季养生 首选枸杞红枣菊花茶
中医养生保健食谱
明目食谱之菊花炒肉片
秋季保健养生的饮食调理