寒露节气后为什么要多吃豆少吃瓜
本文已影响2.37W人
本文已影响2.37W人
民间有句谚语“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。秋季是丰收的季节,也正是食用果实和种子的好时节,豆类就是其中之一。此时的豆类积蓄了丰富的营养物质,适当多吃更能养人。
寒露节气过后,天气就明显转凉了,而一些美味的瓜类多属阴寒性质,多吃易损脾胃。因此要“多吃豆,少吃瓜”!
接下来就为大家推荐几款营养又美味的豆类:
黄豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。
推荐食谱:黄豆猪蹄汤
取猪蹄2个、黄豆100克、葱姜25克,盐、香油适量;用温水将黄豆泡开;猪蹄洗净剁块,焯水后备用。砂锅内放适量的水,将葱、姜、盐、香油放入,水开后下黄豆、猪蹄块,大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆即可。
黄豆和猪蹄能为女人补充大量的蛋白质及胶原蛋白,提高免疫力的同时,可美容养颜。
红豆
红豆性平、味甘,被李时珍称为“心之谷”,能养心。中医认为,红豆还具有健脾益胃、利尿消肿的功效,可治疗小便不利、脾虚水肿等症。
推荐食谱:红豆薏米粥
取红豆、薏米各50克,洗净后放入水中浸泡一小时左右,然后和粳米一起倒入锅中,加入足量的水;大火烧开后转小火慢煮,直到红豆、薏米煮烂开花即可。
由于薏米微寒,脾胃虚寒的人可以改为茯苓或白术。
黑豆
黑豆中含有花青素,有抗氧化的功效,而且“黑色入肾”,吃黑豆能够养肾。秋冬季节吃点黑豆药膳,有益于防病强身。
推荐食谱:黑豆大枣粥
先将50~100克黑豆洗净浸泡1小时,加热煮沸至豆子将熟;加入100克粳米和6颗大枣,文火炖焖约1小时,再加红糖,继续用文火炖,最后成粥状即可。
大枣可以益气养血,与黑豆搭配,共奏补肾养颜之效。
白扁豆
仲秋后,秋意渐浓,很多人都出现了食欲减退、身体乏力等不适症状,这些其实都是脾虚的表现。而白扁豆性微温,正是健脾除湿的应季食物。吃白扁豆要连皮带肉一起吃,因为白扁豆皮的B族维生素含量特别丰富。
推荐食谱:白扁豆粥
取粳米100克淘洗干净,用冷水浸泡半小时;放米加水入锅,先用武火煮沸;取冲洗干净的鲜白扁豆100克放入锅内,改用小火熬煮成粥。粥内加入红糖(或冰糖),搅拌均匀,稍焖片刻,待糖溶化即可盛起食用。
白扁豆和粳米是健脾养胃的最好搭配,煮粥时可再加入莲子和红枣,风味更丰富,营养更全面。
寒露后的养生推荐:
寒露脚不露
进入寒露后,就不能再“秋冻”了,夜晚温度将会降得更低,因此老人、小孩要特别注意保暖,不要赤膊,以防凉气侵入体内。最重要的是注意脚部的保暖,以防“寒从足生”。
“寒露不露脚”,正是这个道理。脚离心脏最远,血液供应较少,再加上脂肪层薄,保温性能差,非常容易受到冷刺激的影响,因此,寒露过后足部保暖是重中之重。
多饮汤水
秋季空气干燥,把进补的物品制成汤水服用比较适宜。一般人宜用食补,即选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤;
如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等。还可食用有利尿解热作用的寒凉类水果,如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等,可补充大量多种维生素和微量元素。
适当锻炼
秋天虽没有春天那样春光明媚,生机勃勃,但秋高气爽遍地金黄另有一番动人景象。到公园湖滨郊野进行适当的体育锻炼可增强体质。秋游也一种好的活动形式既可调节精神又可强身健体。
适当养胃
秋天气温渐渐变凉,而胃肠道对于寒冷刺激非常敏感,如果防护不当就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病更加严重。
首先要注意保暖,入秋以后要特别注意胃部保暖,适时增添衣服,夜间睡觉要注意盖好棉被。另外消化道溃疡的发生、发展与情绪也有一定的关系,因此要注意情绪的健康,保持精神愉快和情绪稳定。
适当锻炼
秋天虽没有春天那样春光明媚,生机勃勃,但秋高气爽遍地金黄另有一番动人景象。到公园湖滨郊野进行适当的体育锻炼可增强体质。秋游也一种好的活动形式既可调节精神又可强身健体。
为什么女性不宜多吃冷饮?寒凉之物伤身(女性要热养)
寒露吃什么养生 推荐2款药膳
大寒为什么要吃糯米饭 大寒节气怎么养生
白露节气养生吃什么 分享5种传统食物
春节为什么要吃饺子?春节吃饺子有哪些寓意
今天白露,白露节气养生你知道多少?
脾胃虚寒可以吃哈密瓜吗 可以吃但不能吃太多(寒性水果)
秋冬季节不宜多吃冬瓜
原来吃西瓜也能减肥 吃西瓜要注意什么
芒种是什么意思?芒种节气如何养生(多吃蔬菜少发火)
要想皮肤好要多吃什么和少吃什么?
大寒节气后 女人怎么防寒
大寒的下一个节气是什么?大寒之后的节气是几月几号
吃西瓜上火吗 吃西瓜需要注意些什么问题
晚上应该吃什么?怎么吃?吃多少?
节后吃什么好 多点蔬菜来碗粥!
寒露后面是什么节气 寒露下一个节气是霜降
瓜子吃多的坏处是什么
清明节吃青团的来历 清明节为什么要吃青团
中元节吃什么 中元节为什么要吃鸭?吃鸭是为了压住鬼魂?
少吃多餐减肥法 每餐要吃多少
一天吃多少木瓜才能丰胸
枸杞减肥一次吃多少 要怎么吃
寒冷天气减肥吃什么好
红豆小米南瓜粥不适合什么人吃
白露时节到来 这些养生食谱要多吃
污!平安夜吃什么 挨炮后还吃香蕉还喝豆浆呐
寒冷天气减肥要这样吃
小雪节气吃什么
小寒节气吃什么肉好 这3种肉滋补又强身
寒露节气吃什么食物 寒露节气要吃什么传统食物
元宵节为什么要吃元宵(汤圆)
女生体寒应该多吃什么 这些食物少不了