黑木耳怎么吃效果好
本文已影响2.97W人
本文已影响2.97W人
许多人在生活中都有吃过黑木耳,但是多数人对于黑木耳的食用方法并不是很了解。那么黑木耳有哪些功效呢?黑木耳怎么吃才比较好呢?下面为大家介绍黑木耳怎么吃效果好,供大家了解。
食用黑木耳的好处有哪些
1、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
2、木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
3、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
4、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
黑木耳怎么吃效果好
黑木耳的营养价值非常高,但烹饪方法不对,木耳的营养也会大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等,还有抗辐射、抗溃疡等作用。不过,木耳多糖很容易受温度的影响,烹饪时间稍长就会被破坏。因此,要保留木耳的全面营养,最佳方法就是生拌。吃的时候,直接把木耳用冷水泡发,然后加上调料凉拌就行了。此外,泡发木耳最好不要超过2个小时,这样可以减少营养素溶于水中的损失。泡发后还要用清水多洗几次。如果实在不习惯吃生拌的,可以将木耳泡发好后,用沸水迅速焯一下再拌。
黑木耳的常见料理方法
黑木耳炖鸡
鸡最好是土鸡,首先把鸡剁成块,用开水焯一下,起油锅,把焯好沥干净水的鸡肉倒入锅中翻炒,炒至金黄色时加入姜和水,大火烧开。将烧开的鸡肉和汤一起放入陶瓷沙锅内,加入枸杞、大枣、适量的盐,大火再次煮开,然后转文火慢炖约1小时。后加入发好的木耳,继续小火慢炖约30分钟。
黑木耳平菇炒火腿
黑木耳泡发,撕成小块,平菇撕成条状,火腿切片。将平菇木耳放入热 水中焯一下,控干水。锅内倒入油,放入葱姜末煸炒,再放入火腿,待变色后放入木耳和平菇,倒入少许酱油、盐、鸡精,最后勾芡就可以出锅了。
黑木耳山楂饮
乾黑木耳3朵、山楂1钱、洛神花1钱,水1500cc。将黑木耳以温水浸泡20分钟,去蒂洗净後,切碎备用。山楂果洗净後压碎,若是乾山楂果则泡软後剥开;洛神花洗净後撕成小块。将上述材料加入1500cc水,煮开後转小火继续熬煮15~45分钟,待木耳变为稍有浓稠感後即可关火。
黑木耳的作用 常吃黑木耳能治多种病
黑木耳治便秘吗 怎么吃效果更好
黑木耳和白木耳搭配吃更营养
吃什么预防耳鸣效果好
木耳有什么功效?木耳的做法
黑木耳瘦肉粥怎么做?
黑枸杞应该怎么吃效果比较好
吃黑木耳对身体有哪些好处
黑木耳的4大超强功效
超有效的黑木耳减肥食谱
黑木耳的三大好处
警惕染色黑木耳 教你挑出好木耳
红枣黑木耳粥要怎么做?
黑木耳粉功效有哪些
泡好的黑木耳隔夜可吃吗 黑木耳泡时间长了有毒吗
红枣木耳汤怎么做才好吃?
健身前后吃什么 健身怎么吃才出效果
黑木耳肉末粥怎么做?
黑木耳有酸味能吃吗 黑木耳有酸味是怎么回事
经常吃黑木耳的四大好处
女性气血不足吃什么好 推荐黑木耳枸杞黑糖
怎样挑选优质黑木耳?挑选黑木耳的小窍门
黑木耳大枣粥怎么做呢?
黑木耳粉的功效有哪些
女性更年期能吃黑木耳吗 有什么好处
黑木耳炒黄花菜的做法-黑木耳炒黄花菜怎么做?
吃木耳有什么用呢 常吃木耳的好处都有哪些
孕妇能不能吃黑木耳,孕妇能吃黑木耳吗
食用黑木耳中毒垂危 为什么黑木耳会致命
常吃黑木耳 营养好处有六点!
黑木耳能减肥吗 吃黑木耳有减肥效果吗
黑木耳红枣羹怎么喝?
黑木耳并非越黑越好