高考期间食谱攻略 荤素搭配要合理
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高考前夕,考生易出现食欲下降的现象。许多家长都非常关心小孩,在孩子高考前,他们总喜欢把各种营养品都买回家,部分家长还餐餐为孩子做大鱼大肉的美食,一心想着为孩子补充营养。
据专家介绍,考前孩子没胃口一方面是因为压力大影响的,另一方面与家长打乱孩子以往的饮食规律有关。有些家长考试前和考试期间给孩子“恶补”,是不可取的。
下面是营养专家为考生准备的考试营养攻略,家长不妨一试。
高考饮食原则:
早餐一定要吃饱:早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%~30%,要保证每天早上有鸡蛋、牛奶、粮食,干稀搭配、主副食兼顾。
午餐讲究营养:午餐饭菜要丰盛,午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%,上午体内的热量和各种营养素大量消耗,午餐应该吃饱吃好,保证充足的热量和各种营养素。
晚餐吃八分饱:晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑,晚餐离睡前应为1.5-2小时,不宜吃得过饱。
新鲜水果来加餐:三餐之间可以给孩子加些爱吃的爽口水果,补充维生素。
高考两天食谱推荐:
6月7日:
早餐:芝麻花卷、鲜牛奶、煮鸡蛋1个、清炒油麦菜;
水果:香蕉1根;
中餐:米饭、青瓜炒木耳、西芹瘦肉片、番茄紫菜蛋花汤;
晚餐:绿豆稀饭、煎饼、醋熘土豆丝、青笋肉丝。
6月8日
早餐:全麦面包、豆奶、鹌鹑蛋3个、素炒三丝(青笋、香菇、胡萝卜);
水果:苹果1个;
中餐:米饭、素炒西兰花、青椒炒鸡蛋、青菜豆腐粉丝汤;
晚餐:紫菜小馄饨、花卷、香菇菜心。
更多食谱推荐:
早餐:
1.红薯粥+油煎馅饼+黄瓜丁;
2.牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋;
3.全麦面包+豆浆+几片苹果。
午餐:
1.糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤;
2.猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;
3.土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。
晚餐:
1.清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;
2.肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;
3.洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。
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