李嘉欣安胎食譜大公開
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昨日李嘉欣公開“安胎餐單”,分別列舉了早午晚餐以及下午茶,以蔬菜和蛋類食物為主。李嘉欣表示,除了按照這份食譜進餐,偶爾她也會吃自己喜歡的食物,醫生説只要適量就可以。她還表示,懷孕時過度進食容易患上妊娠糖尿病,對孕婦和胎兒造成不良影響。即使吃法跟平常一樣,懷孕中產生的荷爾蒙都會讓皮下脂肪特別容易積聚。不過她強調,自己不是醫生或營養師,食譜只供參考。
李嘉欣孕期食譜
早餐:雞蛋兩隻(只吃蛋黃)、全麥麪包、胡蘿蔔汁加蘋果汁
午餐:麪條、芝士加綠色或黃色蔬菜色拉、一份魚肉、草莓或奇異果作甜品
下午茶:杏仁、香蕉或無花果、酸奶或姜奶
晚餐:牛肉等肉類切成薄片以控制分量,大量綠葉蔬菜,牛尾營養湯
營養學專家表示,李嘉欣孕期食譜總體來説是一份非常精緻、科學的安胎食譜。所謂安胎應該指的是懷孕早期,而這個階段從營養學角度説,最重要的就是營養均衡,總能量不能高,這份食譜從這兩方面來説都是很不錯的。
從懷孕早期的營養攝入來看,所謂營養均衡就是蛋白質、脂肪和碳水化合物三大營養素的比例合理,再加上維生素、礦物質等,滿足營養需要。這份食譜雖然不能準確計算能量,但搭配已經算很科學了。從食物種類來看,穀類幾乎每餐都有,肉、蛋、奶類的蛋白質也都有攝入,而肉類裏,最建議吃的魚肉也有。蔬菜水果在這個階段應該大量攝取,而這份食譜中幾乎每餐都有,還有湯和果汁,維生素、礦物質等營養素攝取也挺多。此外,安胎食譜最好少油,而這份餐單中沒有煎炸食物,攝入的脂肪肯定不會超標。同時,少吃多餐應該是安胎食譜的一個原則,這裏有下午茶的加餐,再加上品種比較豐富,確實是個科學的餐單。
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