護眼的食物都有哪些呢
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據調查,至少1300萬美國人遭受了視網膜黃斑病變,而80歲以上的老年人幾乎一半都患有白內障。經過美國眼科學會大規模的調查研究後,發現以下這些食物護眼的功能並不被人所熟知,但功效卻很理想。
青椒與花椰菜這兩種食物都提供了大量維生素C。維生素C是保護我們眼睛的一種重要的抗氧化劑。
小貼士:可以把兩種食物混合在一起,在拌麪中(同時放一些橄欖油和大蒜)食用。
火雞肉含有維持眼睛健康的重要元素———鋅。你可以在人體視網膜中找到鋅,鋅能促進對眼睛健康的酶運行。在那些患有黃斑病變和白內障的患者中,視網膜中的鋅含量嚴重缺乏。
小貼士:國內的超市都可以買到保鮮裝的火雞肉,北京的京客隆超市就可以買到,火雞是三明治的主要原料,也能使色拉更加鮮美,你還可以把它加入漢堡包食用。
甘薯在甘薯甜美的黃色的果肉中,含有豐富茁胡蘿蔔素。
小貼士:可以做些馬鈴薯泥,再拌上鹽和黑胡椒。三文魚和沙丁魚歐米伽3脂肪酸能保護你的眼睛。研究表明,常吃富含歐米伽3脂肪酸的食物能有助於保護眼睛的微血管凝結。
小貼士:三文魚和沙丁魚是你所有食物中最好的護眼食物,最好每週能吃2到3份,每份2~3斤。
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