甘菊豬肚——明目飲食
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原料:豬肚1個,清湯6大碗,甘菊3克,黃芪3克,老薑1大片。
製作方法:豬肚洗淨後在滾水中煮3分鐘,撈出後切成大薄片。在煮鍋中加精鹽,老薑,料酒後再放入豬肚片煮滾後小火燜一個半小時即可。
風味特點: 有強壯腸胃之功,又有明目之效。
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