糖尿病食譜推薦
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介紹其中一個食譜,其中不僅含有豐富的纖維素,還嚴格地控制了鹽的攝入,減少鹽的攝入能降低血壓。糖尿病患者如果能控制好血壓,心臟病和中風的患病率就會大大降低,而且其他常見的綜合症的患病率也能平均降低12%。
這個食譜分為兩期
第一期
這個飲食計劃,每天能為人體補充1400至1600卡路里,大約40%的碳水化合物(130克以上),20至30%的瘦肉蛋白,30至35%的脂肪。每天三餐正餐,三次點心。每天攝入纖維素至少20克。
早餐
半杯燕麥,加一大湯匙亞麻仁,半杯桃子加1/4杯,低脂奶酪
點心
兩片全麥麪包,蘸上一茶匙黃油
午餐
1份豌豆薄荷湯,半個梨,1份乾酪
點心
花生
晚餐
1份三文魚,1份蔬菜,半碗米飯,1份沙拉
點心
半片全麥麪包,1大湯匙奶油乾酪
全天
卡路里:1484,碳水化合物153克,蛋白質92克,脂肪56克,膽固醇140毫克,鹽1403毫克,纖維素31克
第二期
這個飲食計劃,每天能為人體補充1400至1600卡路里,大約45%至60%的碳水化合物(130克以上),20%至30%的瘦肉蛋白,30至35%的脂肪。每天三餐正餐,三次點心。每天攝入纖維素至少30克。
早餐
兩片全麥麪包,蘸上1茶匙黃油1茶匙果醬
點心
1杯低脂酸奶,4塊杏幹
午餐
1份意大利粉,1份草莓
點心
1份堅果
晚餐
1份四季豆,1份牛排,1塊全麥麪包,蘸上黃油,1份蔬菜沙拉
點心
1杯蜜瓜加1大湯匙低脂酸奶
全天
卡路里:1474,碳水化合物:183克,蛋白質:64克,脂肪:51克,膽固醇:64毫克,鹽:1486毫克,纖維素30克
目前糖尿病患者主要還是靠調節飲食作為基本的治療方法。少吃多餐,食物宜粗不宜精,嚴格控制甜食,多吃水果,限制膽固醇的攝入量,這幾個基本的飲食規律,對糖尿病人來説要嚴格遵守,對於想減肥的朋友來説,效仿一下,也能見成效。
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