雞蛋如何吃營養高呢
本文已影響7.64K人
本文已影響7.64K人
雞蛋是我們日常生活中比較常見的一種食材,富含蛋白質,而且雞蛋的做法也是非常的多,也有很多的家庭都會選擇一天一個雞蛋,這樣對身體比較好,可是雞蛋怎麼吃才能更好呢?對身體更加有幫助呢?那麼今天大家就跟着小編一起來看一看雞蛋如何吃營養高呢?
雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶衝蛋為92.5%,生吃為30%~50%。由此來説,煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細嚼慢嚥,否則會影響吸收和消化。不過,對兒童來説,還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合,因為這兩種做法能使蛋白質鬆解,極易被兒童消化吸收。
正確的煮蛋法:雞蛋於冷水下鍋,慢火升温,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。據營養學家介紹:不同煮沸時間的雞蛋,在人體內消化時間是有差異的。“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘;“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋,在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內消化要3小時15分。 “5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益人體營養。
雖然雞蛋的做法非常的多,但是想要做的更加的營養美味,這也是需要一些技巧的,而雞蛋如何吃營養高呢?上午也已經為大家介紹老方法,希望能夠給大家帶來幫助,能夠讓大家對雞蛋更加的瞭解了,也能夠讓雞蛋的營養髮揮到最大哦!
雞蛋的最營養吃法:煮熟再吃
雞蛋怎麼吃最營養?一天吃幾個雞蛋最為合適?
雞蛋怎麼吃最有營養?蛋的做法大全
雞蛋和芹菜能一起吃嗎 可以(一起吃營養價值高)
牛肉雞蛋能一起吃嗎,能(牛肉炒雞蛋營養又美味)
三黃雞是什麼雞 營養價值很高的土雞(肉質鮮美營養高)
雞蛋營養雖高 這5類人絕不能吃!
教你如何用醋泡雞蛋祛斑 醋泡雞蛋祛斑的作用
土雞蛋和雞蛋的區別 土雞蛋的營養價值
吃綠皮雞蛋好嗎 綠皮雞蛋比普通雞蛋營養高嗎
雞蛋清的營養價值 巧吃雞蛋清延緩衰老!
雞蛋有營養嗎 雞蛋的營養價值高不高呢
早餐吃雞蛋的益處多多 雞蛋最營養的烹飪方法
怎麼炒雞蛋最好?雞蛋最營養吃法
雞蛋的營養價值你知道嗎?如何吃雞蛋更好?
紅殼雞蛋vs白殼雞蛋 到底哪款營養價值最高
土雞蛋和飼料雞蛋營養價值一樣嗎 如何挑選優質雞蛋
毛雞蛋的營養價值高嗎
1斤燕窩不如4個雞蛋是真的嗎 雞蛋的營養價值介紹
選錯烹飪雞蛋方法浪費營養 6道雞蛋家常做法多吃增強免疫力
如何蒸雞蛋保證鮮美又不流失營養?
香蕉雞蛋羹營養價值高不高 怎麼做?
紅殼雞蛋vs白殼雞蛋 到底哪款營養價值最高