有胃病的人吃什麼最養胃
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吃什麼養胃,胃不好的朋友對於飲食的時入是要有嚴格的要求的。常常是面對一桌子的饕餮美食卻難以下嘴,有苦説不出。胃不好的朋友一定要忌口,不能吃的堅決不吃,而一些養胃食品在平時就要多吃一些。
1,小米:暖胃,安神
小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產後不能完全以小米為主食,應注意搭配以免缺乏其他營養。
小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。 它還具有滋陰養血的功能。可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。 中醫認為小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
2,南瓜:南瓜性温,味甘.
南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用.
保護胃粘膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者.南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化.
消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝,腎功能的恢復,增強肝,腎細胞的再生能力.
3.酸奶養胃:早上喝酸奶對人體有益,酸奶容易消化,還可中和胃酸,保護胃粘膜.牛奶也能養胃,有胃潰瘍的人喝了牛奶能減輕症狀.
4.白開水養胃:白開水並沒有什麼營養成分,只是經過一個晚上,人體消耗了一些水分,可用其來補充,平衡身體的水分.#p#副標題#e#
烤麪包饅頭竟能養胃?
天不亮就起牀,隨着洶湧的人流去擠公交車、地鐵,到了工作單位爭分奪秒幹活,中午就一份快餐了事,晚上還要經常加班……這打仗一般的生活首先讓人的腸胃付出了代價——很多白領都有泛酸、打嗝、腹脹等毛病,由於不善調理,再胡吃海塞,胃病往往越來越重。首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科華鑫營養師説,胃病主要靠養,其中食療最重要。
很多上班族早上為了趕時間,麪包從冰箱裏拿出來連烤都不烤就往嘴裏送。華鑫營養師説,麪包片、饅頭片等主食都是碳水化合物,這樣吃下去,往往會刺激胃酸分泌,加重泛酸;但是如果把麪包片、饅頭片烤一烤再吃,就能起到“養胃”的作用。這是因為,烤焦的麪包片和饅頭片上會形成一層糊化層,這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護胃黏膜的作用。“這是一種古老的食療方法,主要適合慢性淺表性胃炎患者,對大部分胃腸不好的人也都適用。”
此外,華鑫提醒大家注意的是,首先烤的火候要注意,烤至橘紅或金黃色即可,不要烤糊了,否則吃下去弊大於利;其次,胃腸不好的人,烤麪包片、烤饅頭片都不宜吃得過多,每次1—2片即可;再次,烤麪包片、烤饅頭片未必要趁熱吃,稍晾一下也可以;最後,這種食療方法僅適用於較輕的胃病,如慢性淺表性胃炎,如果到了萎縮性胃炎的地步,就得上醫院看醫生,而不能依靠這種辦法了。
喝牛奶真的能養胃嗎
胃對健康的重要性,是不言而喻的。如果不把它招呼好,再好的食物也會食之無味,更別提攝取足夠的營養了。養胃需要日積月累,而且飲食上更要小心謹慎。胃不好,可將一天三頓飯,改成一天五頓:早餐、加餐、中餐、加餐、晚餐。研究表明,有規律的進餐,可形成條件反射,利於消化吸收。#p#副標題#e#
除了這些之外,民間有許多關於養胃的説法,比如,多喝粥、多喝奶、多吃薑。這些做法是否真的能養胃呢?
誤區1:喝粥對胃病最好。不少胃病患者認為粥細軟,易消化,能減輕胃的負擔。事實上,這種觀點並不全面。相比油炸食物、不發酵的餅、麪條、煮玉米、蒸窩頭等,粥是細軟、易消化的,但喝粥並不利於消化吸收。原因是,喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進口腔唾液腺的分泌,而唾液中的澱粉酶可幫助消化,再者粥水分多,稀釋了胃液,加速了胃的膨脹,使胃運動緩慢,不利於消化吸收。若喜歡喝熱粥,其温度對胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥,而應選擇易消化吸收的飲食,細嚼慢嚥,促進消化,才更有益……
誤區2:多喝牛奶對胃有好處。胃部酸脹不適時,喝杯熱牛奶便可緩解症狀,感到舒服。這是因為牛奶稀釋了胃酸,暫時形成一層胃黏膜保護層,因而感到舒服,但經常喝牛奶就未必對胃病患者有利了。現已證明,牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更強,若胃病(如胃潰瘍)需要抗酸治療,是不宜用喝牛奶的辦法解決的。豆漿則是個不錯的選擇。
誤區3:姜對胃病患者有宜無害。民間有用生薑末水煎,加醋少許趁熱服下,能治消化不良的偏方。因此人們普遍認為姜可暖胃,胃部不適時喝碗薑末水是常見的事。胃病患者根據自己的情況,偶爾用之,且無不良反應,未嘗不可。但應認識到,姜是刺激性食物,過量食用會刺激胃酸分泌,引起胃部不適或加重病情。若想用姜來治胃病應請中醫辨證施治,採用不同的方劑對症治療效果更佳。
紅茶養生 養胃消炎
紅茶是一種經過揉捻、發酵、乾燥等工藝處理的茶葉,特別是經過發酵工藝,使茶葉的內含成分發生了一系列的生物化學變化,構成了紅茶紅湯紅葉的品質特色。由於發酵後綠葉變紅葉,故稱紅茶,又稱發酵茶。紅茶的品質風格與綠茶迥然不同,綠茶以保持天然綠色為貴,而紅茶則以紅豔為上。不少喜歡喝清淡綠茶的人都不願嘗試味道厚重的紅茶,覺得它的味道過於苦澀,似乎少了茶的輕逸之感。而紅茶是全發酵茶,口感較重是它的特色,也是它的好處,特別適宜秋冬季節飲用。
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶是經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。另外,這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣。紅茶要想變得清淡,主要靠茶葉用量和水量來調節。一般人放3~5克茶葉就可以,口味淡者可放得更少些,保證茶和水的比例為50∶1。紅茶不適於放涼飲用,因為這樣會影響暖胃效果,還可能因為放置時間過長而降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水,最好等水剩下1/3左右時
胃不好的朋友應該隨身帶着一些止胃痛的藥品,在推不掉的應酬之後,可以及時的緩解胃部的不適。
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