養胃不要碰這八種傷胃食物
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胃不好是現代人普遍的毛病,事實上,胃遠比我們想象的還要脆弱,生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物都會影響胃的工作。因此,生活中人們養胃一定要要遠離傷胃的食物,那麼哪些食物容易傷胃呢?傷胃的習慣有哪些呢?接下來為大家一一介紹,供大家參考。
哪些食物容易傷胃?
1、冷飲
冷飲、冰棍及涼的飯菜會讓胃內温度降低。而很多消化酶的正常工作需要適宜的温度,這就會影響胃酸分泌和消化酶的作用。
2、醃菜
不合格的醃菜中含有大量亞硝酸鹽,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,有致癌作用。日本是胃癌高發國,就與其醃製保存蔬菜有關。
3、煙燻和油炸食物
臘腸、臘肉等煙燻食物含鹽量高,會損害胃黏膜,其中還有大量致癌物,如苯並芘和環芳烴。油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物,都應該少吃。
4、酒精
酗酒除了傷肝,也會傷胃。臨牀觀察發現,1/3~1/2的胃癌患者有長期飲酒史,尤其以喝白酒為主,有些人持續喝了二十多年。
酒精會對胃黏膜造成損傷,黏膜被長期反覆刺激,不斷經歷損傷、修復、再損傷的過程,就會導致慢性炎症,最終為腫瘤發生埋下禍根。
5、寒涼的果蔬
夏天吃塊西瓜固然神清氣爽,但胃卻有些受不了。這些寒涼的果蔬會讓胃收到刺激,導致消化能力下降。
6、生冷的海鮮
海鮮性寒,原本就會加重胃的負擔。如果吃得過多,尤其是吃未經加熱的生魚片、生蠔等,蛋白質就更不易消化了,容易導致胃功能下降。
7、甜膩多脂的食物
有的人一頓飯能吃下一個肘子、一整個小蛋糕,而這些高糖、高脂肪、高蛋白的食物吃多了,會加重胃的負擔,導致厭食、腹瀉、腸胃功能紊亂等胃部症狀。
8、辛辣刺激的食物
辣椒是很多人離不開的調味品,對健康也有諸多益處。但辣椒素會引起胃酸分泌增加,刺激黏膜充血水腫,加速腸胃蠕動,引起腹瀉、腹痛等症狀,對消化功能也會有影響。
傷胃的習慣有哪些?
1、過度疲勞
長期超負荷的工作都會導致疲勞過度,這不但會使機體的抵抗力下降,而且會削弱胃黏膜的防禦作用,容易引起胃部供血不足,使分泌功能失調。
2、吃得過快
狼吞虎嚥,圍固吞棗,食物咀嚼不充分,消化液分泌不足,食物難以充分消化,久而久之,易致胃病。
3、吃得過飽
暴飲暴食,不僅使胃的消化能力難以承受,造成消化不良,有時還可導致急性胃擴張、胃穿孔等嚴重疾患。
4、邊讀(玩)邊吃
有些人喜歡一邊看報,一邊吃飲,或邊玩邊吃。這樣,由於閲讀或玩時大量血液供腦,供胃腸消化吸收的血液相對減少,影響消化吸收,長期下去,易致慢性胃病。
5、狼吞虎嚥
食物進入胃後,需要經過儲納、研磨、消化等一系列過程,才到達腸道。如果咀嚼不細、狼吞虎嚥,粗糙的食物就會直接磨損胃黏膜,增加胃的負擔,使食物在胃內停留時間延長,從而造成胃部肌肉疲勞、胃動力下降。
6、蹲着吃飯
我國部分農村地區,尤其是北方農村,不少人有蹲着吃飯的習慣。這種進食方式,使腹部及消化道血管受擠壓,不利於血液供給;而進餐時,恰需大量血液人胃用於消化。調查表明:這些地區胃病高發,與此不良進食姿勢有關。
7、吸煙
吸煙不但會傷害人體的呼吸系統,對胃的損傷也不可小視。吸煙過多的人往往更容易患上胃炎,這是因為煙草中的尼古丁會傷害胃黏膜。此外,吸煙還是引起潰瘍病的重要因素。研究表明,一個人吸煙量越大,其潰瘍癒合的時間就越長。
8、濫用藥物
許多藥物都會損傷胃黏膜,如阿司匹林等非甾體抗炎藥物,會通過抑制對胃黏膜有保護作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。還有皮質類固醇等激素類藥物,也常常會導致胃炎、潰瘍或胃穿孔的發生。因此,服用這些藥物應當遵循醫囑,最好在飯後服用。
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