治療小兒呼吸道感染的食療偏方
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早春氣候變化頻繁,是呼吸道疾病高發的季節。兒童抵抗力低,在這個季節很容易遭受外因侵襲,而引起上呼吸道感染,包括常見的普通感冒、支氣管炎和支氣管肺炎。小兒上呼吸道感染常有發燒、畏寒、咳嗽、流涕和哭鬧不舒服等症狀。
小兒反覆呼吸道感染存在於各年齡組,尤以2歲以內小兒為多,隨年齡增長而減少。按其臨牀表現,中醫名之為“外感”“感冒”“咳嗽”等,並認為其發生原因是先天稟賦不足、後天調護不當(如乳食失節引起脾胃虛弱、納運失常、氣血生化乏源)而致脾肺皆虛,再加外邪侵襲。
本病的臨牀表現常以上呼吸道感染開始,多有發熱,體温高低不一。還可有鼻塞流涕、打噴嚏、頭痛(嬰幼兒不能訴述,可有搖頭、煩躁不安等表現)、畏寒、咽癢、咽痛、咳嗽等症狀。個別小兒可因開始時驟然高熱而引起驚厥,有的則伴有腹痛、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀。若病變延及下呼吸道,可有不同程度的發熱、咳嗽、氣喘、憋氣和咯痰,有時可有發音嘶啞。若有毛細支氣管炎時(多見於嬰幼兒),患兒可發生喘憋、煩躁不安、面色蒼白、脣圍發紫、大汗淋漓等症狀。
在反覆呼吸道感染的小兒中,人工餵養兒比混合餵養兒多,而混合餵養兒又比母乳餵養兒多,且常有偏食習慣和長期食慾不良的情況。因此,家長若能掌握一些必要的食養食療知識並付之行動,對該病的防治十分有利。
一般罹病幼兒每日可喝新鮮牛奶400~600毫升,分多次緩緩作飲料飲用,一次量不宜太多,以不超過100毫升為宜。以乳代飲,養成習慣,逐漸達到上述飲量,4歲以後可維持每日600毫升或更多。有些小兒對牛奶過敏或不喜歡,可用豆漿代替,並在豆漿中緩緩混入牛奶,先少後多,漸漸適應後可增至較大的量。部分小兒服牛奶後可有噯氣、噁心、嘔吐、腹鳴、便溏等情況,可減少牛奶量,重者暫停。除牛奶外,每日可給小兒服食雞蛋一兩枚,煮熟去殼或將蛋打碎加適量水和鹽蒸熟後食用均可。
對稍大的小兒,可給魚、瘦肉糜及菜泥,2歲以上不必打泥。塊根菜類如土豆、芋艿、山藥、蓮藕、荸薺、慈菇等可煮成泥狀給小兒服食,每次量不宜太多,但應經常食用,對補充所需的礦物質有益,還能潤腸通便。蔬菜如青菜、捲心菜、芹菜、菠菜、黃芽菜、雞毛菜等也應常吃。此外,菌菇類如香菇、蘑菇、草菇、黑木耳、金針菇等可提供植物蛋白質,增強機體免疫功能,也應經常食用。#p#副標題#e#
化痰止咳、養陰潤肺食療方
1。青龍白虎湯
青橄欖10枚、白(圓)蘿蔔150克去皮切片,加水同煮,待熟後,加少許冰糖即成。喝湯,吃橄欖和蘿蔔,每日一劑,可分兩次服完,連服10天為一療程。對咳頻多痰者效佳。
2。竹葉子雞湯
鮮竹葉60克洗淨,童子雞一隻弄淨去內臟,加入竹葉煮湯,熟後去竹葉,加鹽及少許料酒、葱姜等稍煮即成。喝湯吃雞肉。能清熱消炎、養陰潤肺,對咳頻而久者有效。
3。蘇子杏仁粥
蘇子6克、杏仁9克,陳皮6克,上三物加水煎汁備用,粳米60克淘淨,加上汁及適量水煮粥服用,每日一劑。對咳頻、痰多可作輔治。
4。柚子燉鴿
鴿一隻去內臟弄淨,柚子皮100克切碎,與鴿加水同燉熟後,去皮加調味品,吃鴿子喝湯。可治反覆呼吸道感染、久咳不愈,有化痰止咳,開胃增納作用。#p#分頁標題#e#
固衞增免、健脾益肺食養方
1。鵪鶉百合湯
鵪鶉一對去內臟弄淨,百合30克同煮湯。加少許調味品,吃鵪鶉肉和百合,喝湯。
2。沙蔘銀耳羹
南沙蔘10克,銀耳25克,先將沙蔘煎汁備用。銀耳加水文火煮羹,待銀耳酥爛加入沙蔘汁拌勻,加適量冰糖即成。
3。蛤蚧羹
蛤蚧數對焙乾研末,每次取5克,加冰糖和水燉服,每日1次,可服20~30天。
4。銀杏薏米羹
銀杏仁(去衣)10克,薏苡仁(薏米)20克,加紅棗10枚同煮湯,吃銀杏、薏苡仁及棗,喝湯。
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