警惕 多吃食鹽的四大危害
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食鹽對身體有壞處?其實要看情況,比如吃多、吃少或者不吃的情況下,那對身體確實有影響的!下面小編帶大家瞭解下,食鹽吃多的危害以及不吃鹽的危害,希望大家都能健康的吃鹽!
食鹽對人體有什麼壞處
1、惹頭疼。很多人都曾有這樣的經驗,吃了一頓豐盛的濃味大餐之後,就容易發生頭疼的情況。有最新研究讓受試者分別食用高鹽、中鹽、低鹽的飲食各30天,結果發現,每天吃8克鹽的人比那些吃4克鹽的人頭痛的次數多1/3以上。無論具體吃哪種食物,只要吃鹽的量多,都會有同樣的反應。這項研究確認,多吃鹽可能與頭痛密切相關。經常有頭痛煩惱的朋友們,不妨試試少吃鹽。
2、增水腫。在體內的水分瀦留情況和攝入鈉的數量密切相關。一些血液循環不好的女性,雖然心臟、腎臟並無疾病,但卻容易發生輕度的水腫,特別是月經來潮之前的幾天,這種情況更為明顯,臉上都看起來腫腫的。激素水平所帶來的水分瀦留增加狀態,再加上大量攝入鹽的作用,會加劇腹脹、臉腫、頭疼等不適感覺。研究早已發現,高鹽的飲食會促進組織水腫。長期苦於經前期綜合徵的女性,應當在經期之前主動控鹽,吃較為清淡的食物。
3、害嗓子。患有慢性咽炎的人,食物必須清淡。在食用鹽分含量高的食物之後,很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加,嗓子不清。咽喉經常發炎、咳嗽不適的人,都不能吃太鹹、太辣、油炸、燻烤的食物,表面鹽分很大的炒貨如炒瓜子、炒花生、加了鹽的各種堅果等,以及薯片之類含鹽高的零食也都要少吃。
4、損皮膚。吃鹽多的時候,由於滲透壓的作用,身體組織的水分會減少,排出身體的水分會增加,也不利於皮膚的保水。因此,少鹽飲食是改善皮膚質量的一個重要措施。很多女生喝一兩天果蔬汁會感覺皮膚舒服,並不是因為果蔬汁有什麼神奇作用,而很大程度上是因為她們日常飲食的鹽分過多。
怎麼吃鹽健康
在正常情況下,一個健康的成年人每人每天從飲食中獲得的食鹽不宜超過10克。一個4口之家,一個月1千克鹽也就足夠了。因而,一般飯菜都要偏淡、偏清才好,不要過於口重。
高血壓患者若多吃鹽,則會使血壓升高。長期吃鹽過多的人高血壓、冠心病、腦溢血及胃癌發病率都明顯增高,特別是患有高血壓、腎炎、肝臟病的人,更不宜吃得過鹹,急性期是還應當適當停止進食食鹽。而出汗多、運動量大的人,飲食則要略微偏鹹一些。
另外,蔬菜中的鋅離子含量較多,鈉會起到排出水分的作用,因而吃蔬菜多的人,鹽的攝入量就多些;吃蔬菜少的人,鹽的攝入量就注意適當少一些。
不吃鹽會怎樣
1、神經衰弱,全身乏力。食鹽中的鈉離子是神經系統中傳遞信息的必備物質,肌肉收縮和心臟跳動都與鈉離子有關。所以,人體缺鹽的話,神經系統就會非常虛弱,人就顯得沒有勁。
2、不吃鹽會使得消化液分泌不協調,進而減少食慾。同時,不吃鹽還會降低胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度,導致機體內酸鹼度的失衡,和體液的不正常循環。
3、吃鹽過少還會造成體內含鈉量過低,發生眩暈等現象,嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀。
4、身體中鹽的含量較低甚至會引發癌症的萌芽,因為鹽的攝入量不足,酸就會在部分細胞中聚積,細胞中的酸度含量過高,就會損害DNA的結構。
5、缺鹽是骨質疏鬆症的起因之一,血液中如果鹽分不足,就會從骨骼中汲取。夜晚感到肌肉抽筋往往是缺鹽的徵兆。
6、可能會引發大脖子病。含碘食鹽能防止甲狀腺腫大即俗稱大脖子病。
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