12歲食譜 肝泥粥
本文已影響1.8W人
本文已影響1.8W人
為1歲小兒安排多鐵食譜的主要依據,一定要符合小兒的消化特點。這一時期的孩子們,他們的乳牙尚未出齊,所以食物要做到細、軟。二是要採用含鐵質豐富的食物。含 鐵質的動物性食物有肝臟、瘦肉、動物血、蛋黃等;含鐵質豐富的植物性食物中的鐵的吸收率比動物性食物要高。
現將1歲小兒喜愛的多鐵食譜舉例如下:
1、肝泥粥:將豬肝切成片,用開水焯一下,撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲,和成麪糰發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末,加入葱、薑末及適量醬油炒透入味,隨後加入適量水燒開,再投入洗淨的大米或小米煮至熟爛,放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
2、肉菜卷:將麪粉與黃豆粉按10:1的比例摻合,加入麪粉及適量水,和成麪糰發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末,加入適量植物油、葱薑末,細鹽、醬油攪拌均勻成餡。發酵麪糰加入鹼水揉勻,擀成面片,抹入準備好的肉菜餡,從一邊捲起,碼入屜內蒸30分鐘即成。吃時切成小段。
3、四彩珍珠湯:(1)先將麪粉放入盆內,用於淨軟帚沾水抖入麪粉中,邊抖水邊攪勻面粉,使之拌成小疙瘩。(2)將肉剁成末。菠菜用水焯一下,去水,切成小段。紫菜用温水泡軟後撕碎。並準備好雞蛋液。(3)熱鍋放油,下肉末煸炒,放點葱、薑末及醬油。添入適量水燒開。再把小麪疙瘩投入,用勺攪拌均勻,煮片刻。甩雞蛋液、放入菠菜、紫菜及適量細鹽,稍煮即成。
含鐵質多的菜餚及其製法如下:
1、肝末蛋羹:先將豬肝切成片,放入開水中焯一下,撈出後剁成肝末,放入碗內;再將雞蛋磕入此碗中,加入葱末、細鹽、放入少量水或高湯進行調勻,在屜內蒸熟,最後倒點香油即成。
2、炒三丁:將雞蛋黃放入碗內調勻,倒入抹勻油的方盤內,上屜蒸4分鐘,取出切成小丁;將豆腐、黃瓜切成丁;將熱鍋放點油,用葱末熗鍋,放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁,加適量水及細鹽,燒透入味,勾澱粉即成。
3、麻醬拌茄泥:將茄子洗淨後去皮,切成小塊上屜蒸熟;將麻醬加入細鹽及適量的水攪成糊狀;然後將蒸好的茄塊搗成泥糊狀,澆上調好的麻醬汁即可食用。
2歲寶寶食譜 羊肉冬筍粥的做法
孕期食譜 橙汁紅薯泥
抗癌食譜:泥鰍燉豆腐
寶寶輔食食譜大全 一歲以下寶寶食譜
孕婦補鐵食譜 豬肝綠豆粥的做法
吃泥鰍能養肝 怎麼吃泥鰍才養肝
1歲寶寶營養食譜 粥麪餅類食譜大全
孕期食譜 雞肉泥
胡蘿蔔羊肝粥 冬季寒性體質養生食譜
寶寶煮粥食譜大全 最全週歲寶寶各類米粥製作
孕期食譜 番茄彩椒魚泥
孕期食譜 牛肉泥
孕期食譜 雙色蛋黃泥
孕期食譜 三鮮豆腐泥
脂肪肝養生食譜之橙汁胡蘿蔔芹菜粥
孕期補充葉酸食譜 番茄豬肝粥
泥鰍養肝 乙肝患者養肝的最佳食物
孕期食譜 豬肉泥
2歲寶寶食譜 紫米紅豆粥
孕期食譜 蝦仁豆腐泥
脂肪肝食譜 脂肪肝食譜有什麼
十個月寶寶食譜:翡翠泥
寶寶蔬菜泥怎麼做 寶寶蔬菜泥食譜推薦
3歲寶寶食譜 果仁玉米粥
吃泥鰍5大好處與食譜 吃泥鰍禁忌
孕期食譜 綠豆豬肝粥的做法
明目養生食譜之羊肝菠菜玉米粥
孕期食譜 果香紅薯泥
羽衣甘藍食譜 拉貝西蘭花食譜牛油果食譜奇亞籽食譜凍豆腐食譜肉桂食譜鮭魚食譜陳皮食譜生蠔食譜椰子油食譜
孕期食譜 蛋黃泥
孕期食譜 豬肝燕麥粥的做法
補血益氣粥:養生粥食譜,20道益氣補血養生粥
孕期食譜 奶酪鮮蔬泥