哪些喝牛奶方式不利用身體健康
本文已影響2.49W人
本文已影響2.49W人
我們都知道,牛奶是蛋白質含量比較豐富的飲品,對我們的身體有很大的好處,是老幼皆宜的好食品,但是牛奶只有伴隨着正確的喝法才能喝出健康來,否則就猶如“服毒”,那麼什麼樣的喝牛奶方式不健康呢,下面我們一起來看一下吧:
猶如“服毒”的喝牛奶方式
牛奶加巧克力
有人以為,既然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應,生成“草酸鈣”。於是,本來具有營養價值的鈣,變成了對人體有害的物質,從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
牛奶越濃越好
有人認為,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。
如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶,會引起腹瀉、便祕、食慾不振,甚至拒食,還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩,受不起過重的負擔與壓力。
加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化,是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量,但必須定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什麼糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後,變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超過規定範圍。
還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱,這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高温下(80℃-100℃)產生反應,生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收,還會危害健康。因此,應先把煮開的牛奶晾到温熱(40℃-50℃)時,再將糖放入牛奶中溶解。
用酸奶餵養嬰兒
酸奶是一種有助於消化的健康飲料,有的家長常用酸奶餵食嬰兒。然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,雖然能抑制很多病原菌的生長,但同時也破壞了對人體有益的正常菌羣的生長條件,還會影響正常的消化功能,尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒,如果餵食他們酸奶,可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。
牛奶必須煮沸
通常,牛奶消毒的温度要求並不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,温度達到100℃,牛奶中的乳糖就會出現焦化現象,而焦糖可誘發癌症。其次,煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象,從而降低牛奶的營養價值。
牛奶服藥一舉兩得
有人認為,用有營養的東西送服藥物肯定有好處,其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度,使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,生成非水溶性物質,這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。所以,在服藥前後各1-2小時內最好不要喝牛奶。
在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味
在牛奶中加點橘汁或檸檬汁,看上去是個好辦法,但實際上,橘汁和檸檬均屬於高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質,就會使蛋白質變性,從而降低蛋白質的營養價值。
在牛奶中添加米湯、稀飯
有人認為,這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以澱粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒,如果攝取維生素A不足,會使嬰幼兒發育遲緩,體弱多病。所以,即便是為了補充營養,也要將兩者分開食用。
瓶裝牛奶放在陽光下曬,可增加維生素D
有人從廣告中得知:補鈣還要補維生素D,而多曬太陽是攝取維生素D的好方法,於是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D,但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。
以煉乳代替牛奶
煉乳是一種牛奶製品,是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響,便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜,必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那麼糖的含量又會偏高。
有些人不宜喝牛奶,如消化道潰瘍患者,牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激,但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸,會使病情加重。
缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶,體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物,影響鐵的吸收利用,不利於貧血患者恢復健康。
健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航,正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。
10種人不宜喝牛奶 這些人喝牛奶會導致身體不適
不利於老人身體健康的心態有哪些
哪些食物吃錯不利於身體健康
不健康的生活方式有哪些?兩種方式拯救身體
哪些菜餚不利於身心健康
不健康避孕方式有哪些 不健康的避孕方式有哪些危害
小孩子牛奶喝多不一定健康
哪些人喝酒不利於健康
哪些步行健身方式有益健康
哪些養生方法不利於身心健康
哪些避孕方法不利於身心健康
喝牛奶的健康常識 不合適喝牛奶的六種人
喝牛奶會胖嗎 喝牛奶的9個健康真相
健身喝什麼牛奶 健身喝哪種牛奶
健身喝什麼牛奶?健身喝全脂牛奶還是脱脂牛奶? 健身牛奶什麼時候喝?
6種牛奶喝法很傷身 這樣喝才健康
減肥應不應該喝牛奶 喝牛奶的健康減肥法
喝牛奶也有危險 盤點五種不正當的喝牛奶方式
哪些時尚行為不利於身體健康
喝牛奶能保健康 喝牛奶有五大功效
喝牛奶美白嗎?最健康的飲料有哪些
哪些食品添加劑不利於身體健康
喝水有利於身體健康?這四種人可不適用!
喝牛奶要注意 6種喝牛奶方式如服毒
10種方法喝牛奶有損健康
牛奶PK酸奶 究竟喝哪個更健康
哪些食物搭配不利於身體健康
牛奶並不能美白 這麼喝牛奶危害健康!
哪些食物下酒不利於身體健康
家中這地方髒不利於身體健康
怎麼喝牛奶更健康
牛奶怎麼喝才健康?喝牛奶的八大誤區!
哪些白色食物有利身體健康