香辣雞胗的做法大全

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香辣雞胗的做法大全

香辣雞胗的做法

雞胗擇淨表面殘留,徹底洗淨後切片

切好的雞胗片,加鹽,料酒,醬油,孜然粉,胡椒粉,醃製30分鐘左右

姜,蒜,幹辣椒切末備用

鍋中放油,油的量可以比平時稍多些,下醃好的雞胗翻炒至變色,斷生起鍋

用鍋內餘油,放姜蒜,幹辣椒煸香

處理好的雞胗,撒孜然粉,熟白芝麻翻勻後煸炒至鍋內略有偏幹,淋少許麻油即可

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