夏天吃不下 8個妙招促進食慾
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夏天來了吃飯成了一大難題,很多人到了夏天就沒有食慾,吃什麼也沒胃口,每餐都是應付性的吃一點點,長期如此會影響身體健康,那麼,夏天吃不下飯該怎麼辦?
1、適當攝入有酸味的食物
針對食慾不振,可以適當攝入有酸味的食物,例如酸梅、橙皮、山楂、菠蘿、獼猴桃、檸檬等。酸味食物可以增加胃液酸度,有生津解渴、健胃消食之功效,能夠增進胃口。
除了可以直接食用,還可以在炒菜、煲湯時適當加入陳皮、菠蘿等,有開胃功效。夏季温度高消化功能差,還應少吃難消化的食物,選擇易消化的食物,如雞肉、魚肉、粥等。
2、飯前1小時喝杯水促蠕動
現代社會,人們在空調房裏工作、學習和生活,感受不到身體水分的蒸發,因而水分攝取不夠,但實質上腸胃組織處於輕微脱水狀態,從而影響食慾。夏天口渴時,人們習慣猛灌含糖飲料,偏偏糖分是天然的食慾抑制劑,因為糖分可以很快被血液吸收,讓人一下子覺得飽脹,自然就吃不下飯,並形成惡性循環。
除了少攝入糖分外,專家建議夏天胃口差的人,可以在飯前1小時喝1杯水,除了可以解除腸胃脱水現象,還可促進腸胃蠕動,幫助胃的排空,從而促進食慾。
3、攝入健脾利胃的食物
還可以適當攝入一些健脾利胃的食物,增強胃腸功能。如綠豆、苦瓜、蘿蔔、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等。由於濕氣也是導致胃口差的原因,適當多攝入上述祛濕的食物,也有助於緩解脾胃不適。
同時,要根據機體出汗量的情況適量補充鹽分也是解除身體疲乏、胃口不佳的重要方法。另外,尤華智還提醒,夏季温度高,細菌繁殖快,食用前要保證食物的乾淨衞生,避免出現胃腸道疾病,影響脾胃功能。
4、涼麪沙拉勿過量
不少人會因食慾不振改吃涼麪或生菜沙拉,但涼麪、生菜偏寒性,吃多易影響腸胃道蠕動,導致消化不良,宜搭配豬、牛肉等温熱性肉類,若要吃蔬菜,建議水煮或炒熟後再吃。
易食慾不振者可吃粥、面等較好消化的食物,烹調時則加葱、姜、香菜、紫蘇、薄何等香料類食材,可刺激食慾、助消化,或者使用綠豆、意仁、冬瓜等食材,有助消暑退熱、祛濕。
5、多吃低脂肪優質蛋白
在高温環境下,人體新陳代謝率增加,加上天氣炎熱,人們出汗多,而每100毫升汗液中含氮20-70毫克,如果飲食再跟不上,極有可能會引起負氮平衡,出現腰痠背痛、頭昏目眩等症狀。因此,蛋、奶、魚蝦、豆製品等低脂肪優質蛋白的攝入量應適量增加。脂肪的量以進食者樂於接受為宜,適量脂肪可增加菜餚香味、促進食慾,但過高的脂肪反而會引起厭食。
涼拌、清炒是最佳吃法。涼拌、清炒能最大限度地保持蔬菜的營養價值;再輔以適量的醋、醬、葱、姜、蒜和芥末,除可促進食慾和消化外,還抑菌、降脂、調血壓。
6、補充維生素B
夏天喝大量的水和冷飲,而且流汗也多,容易把維生素B族衝出體外,導致食慾不振,而維生素B族中的維生素B1是將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖的媒人,葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量。維生素B1最豐富的來源是所有穀類,如小麥胚芽、黃豆、糙米等,因為種子發芽時需要這種維生素。肉類以豬肉含量最豐富。
維生素B2負責轉化熱能,它可以幫助身體將蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量,在活動量大的夏天更需維生素B2。維生素B2的最佳食物來源是牛奶、乳酪等乳製品,以及綠色蔬菜如花椰菜、菠菜等。
7、適量運動
吃飯前做些適量運動,消耗些能量,流流汗,飢餓中,胃口自然大增,但注意不能暴飲暴食咯。可以做些如:跑步、羽毛球、游泳、釣魚等,記得不要做太過疲勞刺激的運動,會更加沒胃口的。如:爬山、衝浪、賽車等。
日常作息一定要有規律。早睡早起才能保持好的精神狀態跟心情,看什麼食物都會有胃口的。切莫熬夜,對身體非常不好,而且精神狀態不佳,胃口是很難提高的。
8、就餐環境優美
就餐的時候除了要注意保持良好的心情以及情緒之外,同時還要特別的注意就餐的環境,良好的就餐環境最起碼應該做到兩點:一個是衞生,另外一個是光線。不管是在家就餐還是外出就餐,都要特別的注意餐具的衞生,不乾淨的衞生不僅會影響到我們的食慾,同時還會導致細菌入侵從而出現腹瀉的症狀。
除了衞生之外,在就餐的時候還要注意光線是否充足,經過研究發現在光線充足的地方就餐食慾會得到很大的提高。同時還要注意温度適宜,只有在這樣的環境中就餐才能保證正常的食慾。
夏季不宜吃羊肉、荔枝、桂圓、辣椒等温熱性的食物,易引起上火,使本來就欠佳的胃口變得更差。適量吃一些冷食,如冰淇淋、冰鎮冷飲等,可起到解暑降温的作用,但不宜過多,以免引起胃腸痙攣,導致腹痛、腹瀉。
夏天吃不下飯該怎麼辦?上面為大家介紹了一些技巧,夏天沒有胃口的話可以適當的吃些酸味食物,它可以幫助我們提高食慾另外,寒涼的食物要少吃。
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