白領怎麼吃營養午餐方法
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在職場打拼的白領們,中午通常只有一個小時的吃飯兼休息時間。快餐、盒飯成為他們的主要選擇,而這些食物往往會帶來一定的健康隱患,脂肪攝入過多、維生素、膳食纖維攝入不足是常見現象,發胖似乎難以避免。午餐如何兼顧營養與效率呢?
對於身材尚未走樣的朋友,運動營養師建議要掌握幾個原則:
1、只吃正餐
2、只要8分飽
3、只選少油少糖
如果要吃點心,也要‘淺嘗’即止;如果身材已經走樣了,那也別灰心,低卡路里的飲食和持續規律的運動,可以幫助恢復正常身材,而在食物的選擇上也要特別小心,以下有幾項原則可供參考。
選擇油脂、糖分含量少的食物:例如牛奶可選脱脂或低脂牛奶;飲料選擇無糖飲料;少吃油炸食物、蛋糕等。多選擇纖維含量多的食物,如糙米、全麥食品,不僅可以增加飽足感,也可促進腸胃蠕動,降低熱量的吸收。也可以適當吃一些膳食纖維補充劑,或者喝富含膳食纖維的低熱量飲料,如康比特‘運動美人’等。
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