老人養生有哪些飲食原則
本文已影響1.09W人
本文已影響1.09W人
下面詳細介紹老人5大健康飲食原則:
少量多餐,以點心補充營養
老年人由於咀嚼及吞嚥能力都比較差,往往一餐吃不了多少東西,而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養,營養師建議,不妨讓老年人一天分5~6餐進食,在三次正餐之間另外準備一些簡便的點心,比如低脂牛奶泡餅乾(或營養麥片)、低脂牛奶燕麥片,或是豆花、豆漿加蛋,也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。
以豆製品取代部分動物蛋白質
老年人必須限制肉類的攝取量,一部分的蛋白質來源應該以豆類及豆製品(如豆腐、豆漿)取代。老年人的飲食內容裏,每餐正餐至少要包含170克質量好的蛋白質(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等),素食者要由豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優質蛋白質。
主食加入蔬菜一起烹調
為了方便老年人咀嚼,儘量挑選質地比較軟的蔬菜,像是西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等,切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調。如果老人家平常以稀飯或湯麪作為主食,每次可以加入1~2種蔬菜一起煮,以確保他們每天至少吃到500克的蔬菜。
每天吃350克水果
水果是常被老年人忽略的食物。一些質地軟的水果,如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁,必須注意控制分量,打汁時可以加些水稀釋。
補充維生素B
近年來的研究逐漸顯示,維生素B與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內障、腦部功能退化(認知、記憶力)及精神健康等都有相當密切的關聯。無論生病、服藥或是手術過後,都會造成維生素B大量流失,因此對於患病的老年人來説,需要特別注意補充維生素B。
沒有精加工的穀類及堅果中都含有豐富的維生素B,所以在為老年人準備三餐時,不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯,或者也可以將少量堅果放進攪拌機裏打碎成粉,加到燕麥裏一起煮成燕麥粥。
老人養生的最佳飲食原則
骨折病人有哪些飲食原則
春季飲食養生 春季飲食遵循5大原則
老人飲食養生有哪些注意
老年人減肥有哪些飲食原則
老人飲食養生 遵循“8不貪”原則
中老年減脂肪飲食有哪些原則
春季老人飲食進補有哪些原則
肝癌病人有哪些飲食原則
冬季飲食養生的小常識有哪些
肥胖老人日常飲食有哪些原則
老人飲食有什麼營養原則
產後飲食有哪些原則
養生有哪些原則
高考考生有哪些飲食原則
老人養生有哪些飲食誤區
老年人飲食原則 老年人飲食原則有哪些
老人夏季養生的原則有哪些
老年人健康飲食的原則有哪些
有哪些養脾胃飲食原則
老人夏季養生的7大飲食原則
產前飲食有哪些原則
老年人養生保健 這些飲食原則要牢記
老年人心梗人羣的飲食原則
兒童飲食主要有哪些原則呢
乙肝病人有哪些飲食原則
老胃病有哪些飲食原則
老人健康飲食的原則有哪些
老人秋季飲食養生三大原則
關於營養晚餐有哪些飲食原則
老人飲食養生有什麼法則
老人飲食有哪些特定的原則
老人養生吃什麼 飲食原則要把握