有效緩解艾滋病不適的食療方案
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營養狀況是確定艾滋病病人生存時間長短的一個重要因素,營養良好就可延長病人的生存時間。那麼艾滋病人怎麼吃才能補充足夠的營養,還有利於病情呢?
艾滋病病毒感染者及病人的食療方案:
(1)銀耳羹--緩解aids不適,提高免疫。
【原料】銀耳10克,雞蛋1個,冰糖60克,豬油(油食品)適量。
【做法】水發銀耳摘去蒂頭,揀去雜質,漂洗潔淨,加水適量,急火煮沸改用文火煮熟,至銀耳酥爛,加入冰糖,攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水攪勻後入鍋中,再以文火令沸,出鍋前加入熟豬油少許即成。
【用法】早晨或睡前服食。
【作用】潤肺補氣,滋陰補腎。適宜於aids肺虛咳嗽,午後潮熱,盜汗煩躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。
【評註】銀耳所含多糖類物質對aids患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、豬油相佐調節口味。本藥膳看上去冰清玉潔,色味誘人,食之甘甜滑軟,入口即化,是一道傳統的保健藥膳。
(2)馬齒粥
【原料】馬齒莧100g、粳米60g。
【做法】將馬齒莧切碎,同粳米煮粥,空腹服用。
【適應症】艾滋病伴有腹泄者。
(3)人蔘粥
【原料】人蔘3g、粳米100g、冰糖適量。
【做法】將粳米淘淨,與人蔘(切片或研粉)一併放入砂鍋內,加水適量,煮至粥熟,再將化好的冰糖汁加入拌勻,即可食用。
【適應症】艾滋病體虛,氣短,乏力者。
(4)甜菜根、菠菜、大蒜和橄欖油混合而成的食物
甜菜根、菠菜、大蒜和橄欖油是再普通不過的食品了,然而將這些食品放在一起經過加工後竟成了可治療艾滋病的藥物。南非近年來的應用結果顯示,這種食療確實對提高艾滋病人的免疫力有顯著作用。
這道菜製作起來其實非常簡單,首先將檸檬磨碎後與橄欖油和水混合,放入搗碎的蒜末和薑末,然後再放入菠菜、甜菜根和一些維生素添加物,最後加入一種從馬鈴薯提取的萃取物。
儘管該菜製作簡單,但對艾滋病人的療效十分顯著。
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