脂肪肝不能吃哪些食物
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脂肪肝,是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。其中最嚴重的還是吃這方面,如果得了脂肪肝哪些食物不能吃。
腦髓
現代醫學認為,腦髓亦屬高膽固醇食品,且每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克,每100克牛髓中脂肪含量可高達95.8克,可見腦髓中膽固醇含量較高,所以脂肪肝應忌食動物腦髓。
肥豬肉
《本草備要》中記載:“豬肉,其味雋永,食之潤腸胃,生精液,豐肌體,澤皮膚。”它是一種富含動物性脂肪的食物。據分析,每100克豬肥肉中,脂肪的含量高達90.8克,這種高動物性脂肪食物,對於脂肪肝患者,應當忌食。
豬腦
中醫説它能“補骨髓,益虛勞”,並有補腦作用。但現代醫學認為,它是一種高膽固醇食品。據分析,每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克,列各類食物之首。高膽固醇食品長期服用,對預防脂肪肝也是不利的。對已患有脂肪肝者,理應忌食為妥。
鵝肉
《本草求真》中記載:鵝肉“發風發瘡發毒,因其病多濕熱,得此濕勝氣壅外發熱出者意也。”民間多視鵝肉為大發之物,濕熱內盛者忌之。脂肪肝患者多有濕熱偏盛,鵝肉甘潤肥膩,含脂肪達11.2%,容易助濕生熱,加重肝膽疾病的病情,凡有脂肪肝者忌食之。
牛髓
屬於一種高脂肪食品。據分析,每100克牛髓中,脂肪含量可高達95.8克,而且是動物性脂肪。因此,患有脂肪肝者,切勿多食。平時需要保肝的朋友也不可以多吃。
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