老人飲食:老人可以吃核桃嗎?
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被譽為“萬歲子”、“長壽果”的核桃,在國外也有“大力士食品”的美稱,不僅味美,還有防病保健的功效。呼吸專科主任指出,歷代醫書中對核桃的保健作用極為推崇,稱其性温、味甘,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。下面介紹幾種簡單的運用核桃治病的小竅門。
1.核桃蜂蜜茶--治療慢性便祕:
做法:核桃5克,蜂蜜1克,沖水泡服,可潤腸通便。
2.核桃奶--治失眠:
做法:取核桃6個,牛奶1杯,煮熟後睡前服用,有健腦安眠的作用。
3.核桃大米粥--防治心血管病:
做法:核桃仁與米各50克,加水500毫升用大火燒開,改小火煮成粥,有降膽固醇、預防血管硬化的作用。#p#副標題#e#
4.核桃生薑--治慢支、咳喘:
做法:核桃仁1~2粒,生薑1~2片,一併細細嚼吃。每日早、晚各1次,可補益肺脾、化痰平喘。
5.核桃芝麻糊--治療鬚髮早白:
做法:將核桃與芝麻各5克,打碎後衝成糊服用,能烏髮填精。
6.核桃花生魚頭湯--益智:
做法:核桃肉、花生各1兩,大魚頭1個,洗好後用少許油煎香;紅棗6枚、生薑3片放入煲內,加水煮約1小時,即可連湯同食,可補腦益智。
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