這水果連續3年被評為“最髒水果” 愛吃的人注意
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原標題:這個水果連續3年被評為“最髒水果”!愛吃的人注意了!
日前,某國環保組織發佈最新報告,草莓名列12種“最髒”蔬果之首,這已經是草莓三年“榮登”該名單榜首。他們發現,三分之一的草莓樣本含有10種以上的殺蟲劑,有的一個樣本就有22種農藥殘留。
該組織稱評選最“髒”蔬果並非讓人們將它們列入黑名單,而是表明在種植過程中它們可能使用過多農藥和殺蟲劑,建議人們購買更健康的綠色和有機食品。所以,如果你已經發現了冰箱裏有不少清單中的食物,別忙着把所有的東西都扔掉。
評選出最乾淨的蔬菜清單:
鱷梨、甜玉米、菠蘿、捲心菜、洋葱、甜豌豆(凍)、木瓜、蘆筍、芒果、茄子、甜瓜、獼猴桃、哈密瓜、菜花、西蘭花。
調查實驗説明,水果、蔬菜或多或少都會有農藥殘留。
那麼,最重要的是:怎樣能讓吃到嘴裏的農殘少一點!
這樣洗草莓最乾淨
第一步 先別去除蒂頭
草莓的蒂頭和果肉緊緊相連,如果先去除蒂頭,髒水很容易從原蒂頭的縫隙流進果肉組織中,反而越洗越髒,因此最好整顆連着蒂頭一起清洗才幹淨。
第二步 浸泡於流動的水流15~20分鐘
將草莓置於大碗中,水龍頭轉至細細一條的小水流,讓碗內的水呈現慢慢流動的感覺,將草莓浸泡於流動的水裏約15~20分鐘,利用自來水的餘氯來殺菌並氧化殘留農藥。
第三步 大量清水沖洗
沖洗完之後,再準備一個清洗籃子,將要洗的草莓裝進籃中,接着用大量清水一個個仔細沖洗,大部分的農藥都為水溶性,因此只要多洗幾次,並用大量清水,幾乎都可以完全清除。沖洗時要小心,因為草莓非常脆弱,一不小心很容易把草莓的表皮洗爛喔!
第四步開水洗完馬上吃
甜美多汁的草莓洗完後,記得將蒂頭一次去除後再用開水洗一次,不過千萬別把洗好的草莓又放回冰箱冷藏,草莓碰水容易爛,最好洗完馬上吃,才能享受草莓最佳風味唷!
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