老陳醋冰激凌走紅網絡 老陳醋對人體有哪些好處
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“剛入口時醋的味道淡淡的,但融化後會感覺到老陳醋的‘酸爽’,挺特別的。”安徽省合肥市的仇女士近日在太原出差,此前她在中國的熱門短視頻App上發現這款“網紅”冰激凌,於是特意在離開前過來品嚐。
土生土長的山西人陳毅超是這個創意的發起人,他坦言靈感的來源是留學時的體驗。“留學期間看到國外有各式各樣的冰激凌,但國內冰激凌的口味相對單一,不如把家鄉的陳醋加到冰激凌中,也許會有不同的口感。”
“初嘗時有點像巧克力的味道,卻比之更有層次,回味之後能感覺到陳醋的清香。這就是陳醋的魅力所在,也是記憶中家鄉的味道。”陳毅超向記者解釋這款網紅產品背後的“味蕾密碼”。
這款顏色新奇、口味獨特的冰激凌誕生時間並不長,但已經登上微博熱搜,並在短視頻App上廣受好評。有網友稱之為“難忘的體驗”。
你有沒有吃過?你想不想試試?(參考新華視點)
那麼老陳醋對人體都有哪些益處?
1、有調理血糖、血脂、血壓、軟化血管的保健功效。
2、有抗菌殺毒的功效。特別是在冬季流行性感冒易發的季節,用小蝶乘車一碟水搭醋,放在暖氣片上,揮發的水塔醋具有殺菌的功效,可提到預防感冒的作用。
3、養的“強化劑”:在烹飪時加點水塔醋可使食物中的水溶性維生素B族維生素和維生素c的化學結構穩定,不易因烹煮而破壞。水塔醋還能促進物中的銅、鋅、鉻、鈣等微量元素的溶解和吸收。
4、醋有生髮、美容、降壓、減肥的功效。中國古代醫學就有用醋入藥的記載。
5、便祕。簇擁含有豐富的氨基酸和某些酵解酶以及各種不飽和脂肪酸,能促進腸道蠕動、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內生態菌羣平衡。
此外,醋還有很多妙用:
醋泡黃豆——調節血脂
將生黃豆與老陳醋以1:2的比例在陰涼處密封浸泡3個月左右。每早取豆10粒,醋一湯勺,蜂蜜一湯勺,用40毫升的温水稀釋後空腹服用。
醋泡大蒜——止咳平喘
將大蒜在老陳醋中浸泡15天后,每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣,並喝一些醋汁,連服10~15天可止咳平喘,解毒散瘀,降壓降脂,預防老年人感染性疾病和腫瘤的發生。
醋泡花生——調節血壓
用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上,每天攪動1次,每晚臨睡前嚼食3~5粒,連用7天能見效。
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