健康吃月餅 這5點你要知道

八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜。中秋節吃月餅是一種傳統的習俗，月餅承載着團圓和幸福。

月餅雖好吃，但是有些人羣卻不宜多吃。從營養學的角度給大家扒一扒，月餅為什麼不宜多吃。

月餅的營養特點

一般情況下，月餅主要原料為麪粉、食用油、糖、雞蛋及各種餡料。從營養成分來看，一塊50克的月餅，能量有200千卡左右，蛋白質5-8克，脂肪10克左右，碳水化合物30克左右，還含有一些礦物質和維生素。當然月餅的營養成分會隨着月餅原料的不同而不同。總體來説，月餅的營養特點是能量高、高糖、高脂肪。

吃月餅的講究

月餅要分着吃。

常見一個月餅的重量從80~200克大小不等，按150克大小的上圖伍仁月餅計算，含能量2838千焦（摺合成千卡等於678千卡）；而一碗130克的米飯，含能量僅215千卡。換句話説，就能量而言，吃一個月餅等於吃了3碗米飯！

一個月餅自己吃確實有點多！

所以，一個月餅大家分着吃，不僅熱熱鬧鬧，也不會給身體帶來太多的負擔。

無糖月餅能隨意吃嗎？

不行。無糖月餅也不能放開肚皮吃。

所謂的“無糖月餅”是指不含單糖（葡萄糖、果糖）和雙糖（麥芽糖、蔗糖）等添加糖，而用木糖醇、山梨糖醇、阿巴斯甜、甜蜜素等甜味劑來代替，並非指沒有多糖（澱粉）。

當人們吃進這些“無糖月餅”後，澱粉仍會在體內轉變成葡萄糖被人體吸收。由此可見，“無糖月餅”並非真正意義上的“無糖”。

另外，無糖月餅中仍然含有油脂，也屬於高脂、高能量食品。但是和普通月餅相比較而言，無糖月餅總能量還是會低一些的，糖尿病、肥胖和高血脂者可選擇食用“無糖月餅”，但也不可多吃。

最後，還要提醒大家，飢餓的時候不要吃月餅。在飢餓的狀態下吃月餅，升糖會更快。

哪些人不宜多吃月餅？

▶糖尿病患者對糖分敏感，大量糖分攝入會引起血糖驟升，誘發心、腦、血管、腎臟等器官的併發症；

▶肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人應儘量少吃或不吃月餅，因為進食大量糖和油脂後，血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會升高，血液變得更加黏稠，從而誘發心絞痛、心梗等；

▶膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者吃月餅會刺激膽汁分泌，易引發膽絞痛或上腹痛；

▶消化功能不好者吃月餅會增加胃酸分泌，對潰瘍癒合不利，甚至加重病情；

▶老人胃腸功能減弱，過食月餅會引起消化不良、腹瀉等症狀；

▶嬰幼兒消化系統發育不健全，難以消化高油高糖的食物。

月餅消費重點

☑不要選擇“三無產品”。

☑比較“營養成分表”，選擇能量、脂肪含量相對較低的月餅。

☑無糖月餅也不可大量食用。

☑飢餓的時候不要吃月餅。

☑中秋當晚，晚餐時注意多攝入各式各樣的蔬菜和豆製品，清淡飲食，少油少鹽，減少主食的量，勻出一些能量空間給月餅。晚餐半小時後少量吃點月餅，一個月餅分着吃，吃1/8~1/4為宜（約85~170大卡）。

☑如果平時血糖控制不好或重度肥胖者或高血脂就不要吃月餅了。

吃啥並不是最重要的，

重要的是大家在一起，

就是幸福！